2月5日，晴
郭德纲去饭店吃饭，点了份鱼翅炒饭。
换了三双筷子，也没找到鱼翅在哪？
“服务员，把你们厨师喊来，什么鱼翅炒饭？”
厨师来了，问：“啥事？”
“你这鱼翅炒饭，鱼翅呢？”
“我叫鱼翅！”
听了这个相声，我总是在想，鱼翅是啥呢？
我也没吃过！
做酒的那兄弟给我讲了一个真实的段子，他请领导吃饭，点了一份炒鱼翅，很快就被吃光了，有领导说：“这盘粉丝炒的不错，再来一盘？”
于是，他又点了一份！
领导点菜，从来不会手软的，昨晚我们几个在闲聊，谈到了昨天的日记，就是跟领导打交道的潜规则，刘红波讲了他的亲身经历，他去请领导吃饭，一共4个人，刘红波想去点菜，他心想，四个菜不就行了吗？
领导的意思是他来点菜，结果呢？
点了7个菜！
我也讲了一个真实的经历，我去地税局办事，那女的不给办，让我把材料放在那里，过几天过去取，她正在玩IPAD，很投入……
那女的长的挺好，就是不热情！
我拿手机把她的工牌拍下来了，我就走了，我说了一句：“我会让你成为最牛公务员的。”
我是吓唬她。
我刚上车，她就跑出来了，拦住了我：“小伙子脾气咋这么大？过来我给你办办，有什么话不好好说？”
实际上呢？
我根本就没拍照，我是生气，吓唬她，她当真了……
过去，我们还是太年轻，喜欢对抗，总觉得他们欠我们的，我们是纳税人，为什么不服务好我们呢？
现在，早已经想明白了，人家没有义务服务我们，我们需要把他们转变成朋友，让他们对我们热情。
过年了，需要给他们送礼呀？
你给他们打个电话，说是找他们说句话，早早的就在马路边等你了，而且已经把后备箱打开了，他们很明白你要干什么。
就是送年货给他们嘛！
我采访了他们几个，都是有类似的心理转变，从对抗到融合，咱没必要得罪他们，何不养着他们呢？一年不就是几千块钱嘛，就当养了个猪。
而且，他们见了我们，总是笑呵呵的，为啥？
欠咱的！
还谈到了请领导去找小姐，领导先过来看看你找没找，你没找，他是不敢行动的，他怕你黑他，只要看到你已经进入战斗状态了，他才敢行动……
我是没请领导找过小姐，因为我不知道哪里有小姐，我说我没找过，你们肯定说我装清纯，成家以后，貌似真没找过！
我问过几个朋友，你们装修房子是自己搞的，还是找装修公司搞的？
基本都是装修公司搞的。
昨天，我还问了刘红波类似的问题。
刘红波说：“专业人做专业事，给钱就好。”
我问：“你不怕他们买材料时坑你吗？”
他说：“喂饱就好了，不怕多花钱，只要把活干好就行了，他就指望买材料赚点回扣，为什么不满足他呢？”
这就是土豪的特点，不怕花钱，就怕你服务不好，去年装修的时候也是如此，装修公司过来了，我先把钱给了一半，全程我没去过一次，一直到装修结束，我把余款接着付了，我只要结果，至于过程是啥，我不在意。
越是如此，他们越用心，因为他们要对得起你的信任……
就怕啥？
什么事你都过问，这地板砖多少钱？这油漆多少钱？
问这么多干嘛？！有用吗？他们就靠这个吃饭，你为什么非要把别人的饭碗给砸了呢？！
每个行业都有潜规则，只要交心的时候，他们才会告诉你，我举个最简单的例子，买个A8要交10万的购置税，其实这个钱可以少交，也可以不交，前提是有人偷偷的点你，其实很多人挂牌是不用购置税的。
当时，我买车的时候，4S店就提议不买购置税或少买，我不同意，何必因为这点钱去犯错误呢？我要的是安全，不是省钱。
别到时候警察叔叔被抓起来了，把我也牵扯进去了。
他们说：“没事的，省一点算一点。”
我还是坚持了原则！
很多人的购置税都是PS的，因为车管所只看复印件，不要原件，即便是原件，他们也不认真核对……
这个事给了我很深的心理创伤，我就在想，国税局这群硕鼠其实都被这些漏洞给害了，伸手必捉，只是迟早的事，原本有着很体面的工作，最终却输在了贪婪上。
只是没人举报而已！
为什么有这么多腐败？
机制有问题，有着太多的漏洞可钻，而且他们可以在不犯错误的前提下帮你完成，我举个很简单的例子，最便宜的A8是70万，购置税是7万，最贵的A8要200多万，购置税要20万，如何不犯错误呢？
就是按照最低的标准给你交税，例如你的200万的A8，我只收你7万的税，这样就省了13万，你分我一部分就行了。
这是税务系统的潜规则。
有时候，听到这些信息，我都觉得失望，这就跟排队心理是一样的，我不怕排队，但是我怕不排队，也怕插队，如果谁很有排队精神，可以到我们这里的银行来试试，保证你排一天，也轮不到你，因为大家没有排队意识，你必须要学会插队。
跟环保局的朋友在一起，我也问过类似的潜规则，这些化工厂排水到地下，你们为什么不管？
他们就问，怎么管？
我问：“空气污染这么厉害，你们为什么不管？”
他们就问，怎么管？
我问：“你们去那些化工厂检查的时候，他们的废水处理真的达标吗？”
检查的时候，是达标的，如果想去检查，一般都会提前通知，通知是有两个作用，一是把污水处理系统打开，二是准备好红包，每人一份。
干事500，领导1000。
你觉得很失望，其实这是大环境造成的，如果我做局长，可能也是类似的作风，你咋可能不妥协呢？
我采访过一个卖水的，卖的就是河里的水，卖给工厂用来冷却的，我问为什么国家的水，你来卖？
他说，真正的老板是水利局的领导！
过去，我还是一个嫉恶如仇的愤青，如今呢？
我想明白了，与其愤怒，不如顺应这个潮流，遵循这个社会的游戏规则，就如同你在我们镇上的银行天天呐喊：你们为什么不排队？
没用，你要想办业务，就抓紧去挤，扯那么多高尚的口号没用！
在我们国家，就是需要挤，要么就认识银行的人，让他笑脸相迎……
我爹，自认为自己脸熟，去邮局存款，5万定期，5%的理财收益，小姑娘不认识他呀，非给他推荐理财保险。
他不买。
小姑娘说：“我们领导不让存5年定期的。”
人家才不管你是老董还是小董，就是不给你面子，我爹一生气，去了农村信用社，如今呢？农村信用社也改名了，变成了股份制了，叫农商银行，个人也可以参股。
大家还记得神木的龚爱爱不？
她现在依然是当地农商银行的股东，一年分红过千万！
前几天，我去存房款，储蓄所的业务经理非忽悠我办个信用卡……
我说：“我是种地的，不会用！”
我媳妇就觉得我傻，为什么不办一个呢？而且额度是20万的，如果跟他谈谈，能到30万，他们就是看车，你开什么车，给你什么额度。
关键是我不想欠钱！
大额的信用卡没啥用，真正的消费，就办个1万元的，即便是丢了，也丢不了多少钱，如果是大额的丢了呢？
那就需要自己赔了！
有个信用卡的确很牛B，一刷，多帅呀？！
我媳妇就让我去找业务经理办一个，给她用，我更不能给办了，否则我光忙着还款了。
不知道我有没有讲过那个段子，就是蝉禅上的理财班，老师讲了2天2夜，又是讲金融趋势，又是讲理财方法，最后讲了这么一段：前面讲的都是废话，大家回去每人办几张信用卡，炒房就行了。
就是这个建议，使一大批人成了炒房客，发财了！
年三十的时候，跟牛哥聊了一会，牛哥说现在有收卡的，例如把30万额度的卡给别人用，他拿去用，一个月给你9000元，他来保证还款。
什么办法都有……
忘记说了，零首付买车的核心，其实就是信用卡！
小尹是专业做零首付买车的，400万以下都可以，方法是啥？
先帮你垫资把车买下来，你有车了，就可以去银行批信用卡了，例如一辆A6可以批10万的额度，那么他接着帮你在五个不同的银行批到同样额度的信用卡，越是白户越好，白户就是跟我这样的，没有过贷款记录的，没有过信用卡记录的。
再把你的信用卡刷出来，你自己慢慢还信用卡就行了。
举个例子，我买辆A8花了150万，我去银行办信用卡可以办到50万的额度，我办了5张信用卡，我这5张信用卡可以套现250万……
这是理财行业很常见的套路，有人也提出过反对意见：咋可能看车放信用卡呢？
其实你还真不知道，银行不看你车，只看你行车证，很多人的行车证复印件都是PS的，银行照样放给你。
我问过小尹一个问题，这个业务还能做多久？
他说1年！
我也采访过银行的信贷人员，我的问题很简单，你们知道不知道对方造假？
她说：“知道，贷款手续哪有不造假的？”
为什么明明知道还要给办呢？
因为，这也是潜规则，如果你不还款，不是法院找你，而是警察叔叔找你，伪造公章罪、诈骗罪，追究的是你的刑事责任。
我这种人，胆子太小，我是有很多渠道能从银行拿到钱，但是我又会问自己一个问题，拿到钱干嘛呢？！
没有投资渠道！
小尹跟我性格截然相反，小尹的原则是啥？如果不游走在边缘，感觉赚钱不刺激……
我反复叮嘱他：“一定要合理合法！”
他说：“我哪里不合法？我就是个中介，告诉了你如何买车而已，车是你自己买的，信用卡是你自己办的，我就是借钱给你买车而已。”
大年三十的时候，有朋友借钱，拿他的车抵押，可以过户，100万，每天1万元，借到银行上班，他是贷款过桥。
我说：“我真没钱，如果我有钱，不需要拿车抵押，也不需要过户，也不需要利息，我就真帮不你了，但是没钱，我无能为力。”
做资金生意的人，越来越上瘾！
我身边做资金生意的人太多了，多数是段绍译的学生，而且人手一辆奔驰，有赚大的，有赔大的，而且永远跳不出这个行业。
安静姐赔了2000万了，现在又在做资金生意，轻车熟路……
他们买奔驰，也都是零首付，过去我的梦想就是买辆奔驰，自从大家都买奔驰以后，我就没兴趣了，奔驰的驾驶感跟捷达差不多，但是坐后排舒服，前几天小尹去我家，我躺在后排睡觉，不颠，特别爽。
小尹的想法是一起做零首付买房，例如你有稳定的工作，但是你没钱买房，我们帮你付上首付，拿到买房合同以后，你去银行办信用卡，把我们的钱还给我们，你自己慢慢还信用卡就行了。
等于你还双份贷款，信用卡一份，房贷一份。
我问能有多大的利润？
他说1000万的资金，每个月150万的利润，一套房子至少赚5万块钱……
一般人别学小尹，他有两点你学不会：
第一、他有稳定的实业，草莓基地跟美容院。
第二、他很勤奋，他的车子是每天100公里，这是在济南市里跑出来的里程，一大早他就要从家里跑一趟水果市场，来回就是40公里，牛哥让他去找房子，他挨着小区扫，绝对是济南楼盘的活地图。
他找那种能高评的房子，例如售价100万的房子，但是位置不好，或者户型不好，开发商卖不掉，但是这个小区的评估价很高了，这个房子能评估到300万了，可以贷款到210万，买完房子手里多出了110万现金。
这样的房子可遇不可求，要么他自己贷款，要么把这个信息卖给企业。
企业缺钱呀，这等于最安全的融资渠道，要给小尹5万元的信息费。
为什么我们这些老百姓不知道这些呢？
因为，没有人买房子有经验，你最多能买三套房子，而他们是职业炒房的，太熟悉这里面的潜规则了，新楼盘一看，好房子就全没了，你再怎么挑，也不会挑到极品了。
有时我就在想，每行都有潜规则，这些潜规则最终的买单人是谁？
最傻的老百姓！
农村人一生的积蓄，都给了医院，医院也是个利益共同体，承载着政府、医院、药厂、医疗器械厂的利益……
我们去拉萨时，帮主说过一句话：在医院找熟人看病，就是为了一件事，让他跟你说真话，医生是不说真话的。
知道是什么病了，应该用什么药，就行了。
我们村的小孩有个特点，只要有病就挂吊瓶，我媳妇就去劝人家……
我说：“不用劝，你改变不了他们的价值观，他们觉得吊瓶是养分。”
我儿子不打针不吃药，整天在街上跑来跑去，人本来就是个动物，应该有动物属性，至少应该喜欢运动吧？
昨天，胡律师写了一个关于喝什么水的科普，他是地质专家。
貌似跟我说的相反？
我说说我的看法吧，我们家是深水井，我媳妇给孩子兑奶粉就是烧这个水，她是看了郑玉巧的书，说是孩子不能喝纯净水。
我不喝，我觉得有股味，我对水特别挑剔，泡茶我只喜欢用纯净水，水对茶的影响非常大。
例如很多人喜欢山泉水，牛哥也去打过泉水泡茶。
没法喝！
潘石屹建的办公楼里是有直饮上的，当时还引发了大争论，到底喝纯净水好不好？
我的观点是好，我是从口感上来讲的。
众人的观点是不好，因为缺少了人体必需的微量元素……
那么我就很好奇一点，水中到底含有什么微量元素？含量是多少？能不能从食物中获取？纯净水真的会带走人体的钙吗？
我采访过很多人，有净水行业的，有营养学行业的，有钟南山这样的医学行业的。
有人说了这么一句话：1块猪肉里含有的微量元素，相当于喝8000杯水！
昨天，我还采访了一个化学老师，恰好他也是做净水行业的，他说：“水中的微量元素就是微乎其微，可以忽略不计的，但是如果是卖净水器，咱就不能这么讲。”
我采访过刘志奇。
他说：“最安全的水，就是RO膜过滤过的，就是纯净水。”
我问过化学老师一个问题：“超滤能不能过滤重金属？”
他说：“不能！”
我问：“口感跟纯净水呢？”
他说：“差一些。”
超滤打的口号都是什么？
可以保留矿物质与微量元素！
其实，他还保留了一个你最不喜欢的，就是重金属，因为重金属是以化学形态存在的，物理过滤是解决不了的，除非是RO膜过滤。
喝纯净水好？还是不好？
一直没有定论，传言也很多，例如身体会缺钙之类的，化学老师笑了笑，这是生理卫生课上的常识，人体的钙咋可能随尿排出呢？
如果让我选，我肯定选择RO膜的纯净水，第一是我不想因为保留矿物质而放过重金属。第二我不喜欢喝口感差的水。
至于说微量元素，那不过是忽悠人的噱头罢了，人体需要的就是水而已，别扯那么多没用的，说的再直白一点，就是水分子而已！
纯净水可以卖1块钱一瓶，如果你把烧开的自来水卖5毛钱一瓶，你觉得有人买吗？！
喝水就一个目的，不是喝营养液，也不是补充微量元素，就是口渴了！
中国人为什么这么好骗？
因为，没有基础常识，弱碱水就是骗局，但是有人坚信自己的病是喝弱碱水喝好的，还说了一句：理论是理论，现实是现实。
农村人买了车，接着就祭车，为啥呢？
觉得车有车神！
人体的PH值只与基因有关，不管是碱性食物还是水，只要通过胃液，都成了酸的了，别扯那么多没用的玩意，初中读过化学没？
昨天，我送赤道姐去机场，她要回新西兰了，提前了4个小时出发，其实没必要这么早，她说有次朋友送她，花了3个小时。
日照到青岛不过是150公里，全程高速，最多2个小时。
全程100~110的速度，我们90分钟就到了，一个优秀的司机，并非看开的多好，而是在于线路规划，我跟杨文剑出来很少走错路，而且我可以很准确的预测我们几点能到达目的地。
线路规划是非常重要的，从跨海大桥到机场走的那个地方有3个路口，一不小心就走错了，需要反复的确认……
杨文剑跟我当副驾驶的时候，他都会提前告诉我怎么走，我心里就有数了。
这么早就到了，没事干呀？
跟赤道姐一家人喝咖啡吧，赤道姐知道我不会喝，她就帮我点了，刘红波也来了，他带着老婆孩子来青岛旅游了，把老婆孩子送走了。
刘红波见到了赤道姐也很惊讶，这么年轻？
她跟孩子们在一起，真的像姐弟，儿子比她还高了！
送走了赤道，我跟刘红波去烟台，就是出来逛逛，漫无目的，烟台有个大哥是做餐饮的，玄兴包子，在全国有400多家连锁。
我们就是想去尝尝包子好吃不？
前几天我写过这个包子，就是花47万买下了一个包子铺的那个，他是很有魄力的，正常人是不会花这么多钱买个包子铺的。
昨天，我也采访了他。
我问：“当初，你看好了这个包子铺哪点？”
他说：“这是两个大学生创业的，他们的野心不大，每天3000元的收入就很满足了，他们最核心的一点，就是开放式厨房，包子这玩意，不开放人家不敢吃呀？每天都排队，他们只有一个炉，供不应求，我在想，如果有两个炉呢？”
我问：“你花47万，实际上是买的人气？”
他说：“对！”
我问：“你上了两个炉？”
他说：“是的，营业额接着变成了6000，7000……因为大家不用排队了。”
我问：“你对配方改良了？”
他说：“适度的，外来品是很难适应本地口味的，本地人已经验证过的口感是不能随意调整的，我买下的还有就是这个配方。”
我问：“他有没有后悔？”
他说：“肯定的，没到一年我买了奥迪，接着在对面买了门面房。”
我问：“如果我回去开个包子铺，你觉得是大投资好呢，还是小投资好呢？”
他说：“如果投资200万做包子铺，一做就火，老百姓有个特点，相信品牌，但是品牌是怎么产生的呢？如果在一个县城有10家包子铺，同一品牌，他就觉得你是品牌，你是连锁，你是值得信赖的。”
我问：“在你的加盟商里有没有类似的现象？”
他说：“很明显，越没钱，越谨慎，选房子的时候会选最便宜的，装修的时候图便宜，雇人的时候图便宜，越是如此，越不值得信赖，老百姓就不去吃了。”
玄兴包子在山东还是蛮火的，他现在的做法就是中央厨房，直接配送……
大哥现在又开始研究西餐了。
在烟台开了一家艾菲斯西餐厅，招牌菜是牛排和佛跳墙，有点混搭的感觉吧？
我问：“为什么西餐里有中餐呢？”
他说：“我陪孩子出去吃西餐，既不能畅饮，也吃不饱，感觉缺了点啥，我就按照自己的消费需求去设计的这个餐厅，大家来吃牛排，还有自助的中餐，每人58元，你觉得贵吗？请人吃牛排，还能顺便吃这么多东西。”
我问：“啤酒免费？”
他说：“有人一喝能喝一箱。”
我问：“亏本吗？”
他说：“他不可能每次都喝一箱吧？你知道为什么厨师开不了饭店吗？因为他算的太细了。”
我问：“店里生意这么好，走的团购？”
他说：“是的，团购网。”
我问：“除了菜品创新，你还有什么创新？”
他说：“没有店长，我们这里的小姑娘是轮流做店长的。”
我问：“别人来你这里消费时，心理是什么？”
他说：“请别人吃西餐，给人很高档的感觉，装修也上档次，结帐时价格又很便宜，你说他能不来吗？”
我问：“你有没有研究过同行的西餐厅？”
他说：“这些小姑娘，我都派出去打过工，就是去同行家，我给发工资，做过很严谨的市场调查。”
应该这么说，越的越像西餐的餐厅，越没生意。
我问：“有没有老外来吃过？”
他说：“老外是不会来中国人开的西餐厅的。”
我说：“我们家那边也开了一个西餐厅，桌子上还贴着如何吃西餐的提示。”
他说：“咱家没这么多讲究，本身就是给你配筷子的。”
我心想，要是大师兄在，又要给我们上课了……
大哥酒量真好，我们喝了N瓶红酒，我怎么回来的，我都忘记了，有做餐饮的同行可以来找王哥聊聊，他是一个很懂客户需求的人。
我最佩服的一点：有魄力！
例如，他挨着找房子，看谁家生意不好，有个面馆生意不好，他就天天去吃面，跟老板熟了，就问老板转不转？
老板原本是亏钱的，一共投入了20万，但是大哥给了80万转让过来了。
要是我，我肯定做不到，我心想，你这个破地方，我给你20万就不错了。
我跟王哥聊了很多话题，今天篇幅有限，过几天再写，大家有兴趣来吃牛排的，有兴趣来找王哥聊天的，可以在QQ上联系他，他QQ：510866692
吃完牛排，别忘记了买单呀，提懂懂没用！
今天太仓促，没改错别字。