2012-7-9:饭店、车友、圈子、1元、兜兜、沙漠、哈密瓜!

  一、个人习惯


  起床:早6点,完成。


  书法:练1节,完成。


  骑车:90分钟,未完成,中途下雨,半途而返,60分钟。


  二、今天活动


  今天,去镇上逛家具商场,计划买个桌子,写书法用的。


  便宜的,叫写字台,380元,贵的,叫大面桌,2000元,据说是橡木的,我笑而不语……


  人是个怪东西,消费时,并非越便宜,越开心。


  低端车型,我喜欢捷达,轻松秒杀10万以下车型,素有“城市小流氓”美誉,我并不喜欢开快车,但是我喜欢动力澎湃的感觉,就如同我不喜欢打架,但是我喜欢一身肌肉的感觉。


  中端车型,我喜欢GTI,这是一部最容易被误解的车,从表面看,它就是一辆大POLO,看起来是那么不起眼,而实际上,它是国内车型里,提速最快的车型,什么PASSAT啊,A6啊,在它面前,都是吃灰的货,偶尔在路上撒撒野,一路秒杀那些牛B车,到服务区时,众人围观,问,你这POLO咋跑这么快?是进口的吧?是不是要10多万?!


  不过,在众人眼里,买GTI的人都是SB,花25万买辆POLO,太傻了,既不长面子,又不宽敞,还不如买辆PASSAT,如今25万都能买辆宝马X1。


  GTI,要降价了……


  GTI迷们不乐意了,要是这么便宜,谁还玩GTI啊?


  GTI忍住了,不仅仅不降价,还要加价提车,GTI车迷们又开心了,因为他们希望做小众群体,扮猪吃老虎。


  我也是GTI铁杆粉丝,当开上GTI,听着排气管咆哮时,那种感觉,只有男人才懂,有个GTI车主,在车上贴了一句:你就当我是POLO吧!


  定价,是个大学问,如果苹果手机降到1000元,我相信,N多苹果粉丝会放弃使用苹果手机,太不上档次了,太拉不开距离了!


  媳妇想进城取快递,我提议,进城可以,不过要把儿子先送回家,媳妇问,你对自己的车技这么没自信?我说,不是自信问题,而是要把风险降低到最小,孩子太小,经受不起风吹草动,哪怕一次急刹,对于孩子的颈椎而言,都是致命的伤害。


  很多人,都犯了一个常识性的错误,要么不装儿童安全座椅,要么装反了,18个月以下儿童,安全座椅要反着装,孩子是朝后坐着,这样,即便急刹、碰撞,孩子颈椎都可以得到最大化的保护。


  但是,不管什么车型,什么级别的安全座椅,只要是出了车祸,儿童受伤都是最严重的,PASSAT是中级车型,儿童保护测试,只有38分,雅阁、君威等中级车,普遍在40分以下,所以,少带孩子出门,特别是跑高速、跑省道,在城里转转倒无所谓,不要觉得这是谨慎过了头,靠侥幸是不可能幸运一辈子的,每年有1.4万儿童死于车祸。


  分别去韵达、申通、圆通取了快递,我提议去吃川菜,因为昨天去日照吃梅菜扣肉上瘾了,真好吃,真下饭……


  去了川渝人家,点了3个菜:梅菜扣肉、夫妻肺片、蓝莓山药。


  有人问,你们咋不点青菜啊?


  我晕,我们是农村人,天天在家吃青菜,吃腻了,想吃点荤的。


  这家店,今天,被我们俩包场了,装修如此豪华的店,竟然只有我们俩在吃饭,是经济萧条,还是营销失策?值得深思。


  三、今日学习


  1.饭店中的营销之道


  这是第二次来川渝人家吃饭,第一次,点坏了一个菜,酸豆角炒肉,这个菜超级难吃,配的窝窝头太硬,结帐时,老板让提意见,我媳妇就实话实说了,整个菜基本上没吃,老板反驳我们,他说这是正宗的川菜做法,本店的招牌菜,我只能笑笑,可是我媳妇也是正宗的四川妹子……


  今天,点的蓝莓山药,也是败笔,因为蓝莓酱太业余,糖精味太浓,劣质产品,我媳妇之所以点这个菜,是因为上个月在上海吃过这个菜,超好吃,今天结帐时,老板没做民意调查,也没有跟他反馈这个信息,我想,这也是老板需要深思的地方。


  要说会做生意,本地的“乡里湘外”是高手,纵然是在郊区,天天爆满,豪车云集,几乎每周,都要去奢侈一次,有一次,有个菜咸了,老板立刻跑过来,给道歉,然后给炒一份新的,给人的感觉特别诚恳,而且绝对不是翻炒的,老板的不拘小节,把我们打造成了忠实客户,周末,我经常喊朋友在这里聚餐,为什么同样的经营模式,同样的菜品,饭店的生意大相径庭?根本原因,就是老板不同。


  在聚顺德对过,有家川菜馆,口感不错,以前我也算忠实客户,有次,吃到了一个苍蝇,老板走过来,用指甲给夹出去了,他说,这不是炒菜时弄进去的,是落上去的……恶心死我了,从那以后,再也没去过这家饭店。


  在青岛,豪客来牛排永远在排队,难道是因为价低?


  4年前,我在青岛的时候,标准套餐是38元/位,包含牛排、面包、开胃酒、蔬菜沙拉、煎蛋,我是豪客来的忠实消费者,首先,豪客来的口味的确不错,符合中国人的胃口,在专业人士看来,就是太山寨了,越山寨,越畅销,就如同我去四川以后才明白,原来四川本地的川菜,并没有山东的川菜好吃,因为是改良版的。


  豪客来最牛的,就是现金券,满100元,送15元,现金券上有N个盖章,给人的感觉特别正式,三方面的因素,决定了现金券的价值:


  A:豪客来不优惠,不打折,现金券就是现金。


  B:现金券上有盖章,有签字,给人感觉像存单,直接放钱包里了。


  C:现金券不是免费拣来的,是消费后获赠的,来之不易。


  朋友请我去吃豪客来,他把现金券给了我,我放在钱包里,总是想花掉,于是我又请朋友去吃,于是,被反复追销,我离开青岛的时候,我把剩余的现金券送给了当地的朋友,现金券在那里,就是现金,有时为了结帐方便,会一次买上几百元的现金券,其实就是专用货币。


  经常有饭店送我现金券,我顺手就扔了,因为饭店自己没把现金券当回事,别人更不会当回事。


  刘克亚跟我反复讲过一句话,他说,在不改变原有营销策略的基础之上,只要使用2个营销策略,就可以使生意翻倍:第一、追销,第二、零风险承诺。


  现金券,其实就是追销的一种方式,把消费者打造成终身客户和口碑传播者。


  现在,出去吃饭,经常遇到一个问题,想问问本店的特色菜是什么?服务员支支吾吾,因为他们自己没吃过,不能把亲身体验传递给消费者,很难把消费者营销,对于一个饭店而言,提升点菜员的水平,才是营销之道。


  例如,有时政府招待,领导会直接把厨师长找来,让给介绍一下,什么菜比较有特色,基本上厨师长推荐的,领导都同意,例如我们去上海黔庄吃饭时,老板亲自点菜,给配出来的菜,都是最有特色的,貌似蓝莓山药,就是在他家吃的。


  拉手网,之所以走向衰退,很大原因就是市场部的工作人员,本身是工薪阶层,而拉手网的定位是都市白领,不同阶层,消费理解力肯定不同,厨师长点菜,绝对可以大大提升饭店的收入,每桌推荐1道大菜,一天就多赚几千块。


  沿海城市的海鲜大酒店,经常会搞这么一种营销,吃饭前,每人送一碗黑头鱼汤,是千煮万炖的,特别好喝,这也是店里的招牌菜,大家一喝,感觉真好,想再要,人家不送了,惟有点上一份!


  2.同城车友圈子


  我写了一本安全驾驶的电子书《活着,才是硬道理》,在网络圈发布以后,没啥动静,甚至被嘲笑不务正业,后来被人连载到了天涯,成了头版头条,依次又上了凤凰网首页、19楼首页,还接受了几家报纸的专访……


  这期间,认识了一个朋友,暂且称她房老师,她是报社的领导,负责手机报,她说,她把我的电子书打印出来了,分享给了一些朋友,并且她从自身做起,严格按照要求自己,争取100万无事故,并且发起了这么一个倡议活动。


  她找我,是想把这本书在报上连载,并且安排了对口编辑跟我联系!


  经过这么长时间的接触,我对她特别敬佩,她一直有个梦想,就是能够去感召更多的人珍惜生命,我问过她一个问题,你对赚钱感兴趣不?她说,老公就是企业家,她对赚钱没兴趣。


  我跟她讲,三种人最有魅力,最值得聆听:


  A:百岁老人。


  B:有丰富旅行经历的人。


  C:淡泊名利的人。


  我跟她讲,你就是第三种,她说,目标是成为第一种。


  她说,手里有报社资源,特别是手机报订阅用户比较庞大,基数比较庞大,她想借此机会,搞一个本地车友会。


  我问,如果我是车主,我凭什么要加入你的车友会?


  她说,我们与加油站、电信、电影院、商场都有合作,我可以组合一个千元礼包给你,并且不定期发布新的现金券、购物券,同时我计划组建一个通信局域网,车友会内通话免费,联通移动针对企业,都有这种政策,还可以为他们申请一些优惠套餐,一句话,加入车友会,是让你拣便宜的。


  我问,加入车友会,有什么标记没?


  她说,每辆车上,都需要贴有车友会LOGO,有一些优惠活动、楼盘团购时,会通过短信进行群发通知,计划搞个车友会论坛。


  我问,有多大的基数?


  她说,2万车主,很有把握,毕竟我们发行量庞大。


  我说,如果能做到2万车主,走在路上,5分钟内,一定可以看到一辆贴有你们LOGO的车辆,你手里掌握这么一群城市高端资源,跟任何人谈判,这都是大砝码,一年搞一次楼盘团购,你们报社就发财了。


  她说,我还有个计划,想每人送他们一本你的电子书,可以不?


  我说,没问题,这本身也是帮我做推广嘛!


  她说,你看看,如何策划一下这个事?


  我说,要不,我明天过去?


  她,明天要开会,后来她想让别人替她去开会,她来等我,但是我觉得不合适,不能影响她的正常工作,她一直都致力于去帮助更多的人,一个人的胸怀有多大,事业就有多大。


  下午,我反思思考这个问题,我想了几点,不一定成熟,毕竟我们俩还有很多信息不对称的地方,对这个事的理解也是有偏差的:


  (1)基本方向应该是:大鱼塘、小圈子。


  (2)大鱼塘,就是以现金券、大礼包的诱惑力,吸引足够多的车主成为车友会的会员,特别是免费通话,这个很给力,一些小的车友会,慢慢就被吸引进来了。


  (3)大鱼塘,要跟第三方论坛合作,或者跟互联网团队进行合作,一定要把这个业务外包,因为你们自己不擅长做这种大众型平台管理,一个优秀的论坛经营团队,能够把2万人互动的很好,而且越搞影响力越大,毕竟这代表着本地高端人群圈子,很少会出现漫骂、广告现象。


  (4)鼓励自由组织,例如我是捷达车主,我在论坛上成立了一个大众分会,我每周搞一次户外活动,我还成立了QQ群,虽然我是自立门户了,其实我还是归属报社车友会,相反,我是起到了推进作用,例如,青岛新闻网社区,就采取了这种策略,让大家自由发起活动,最初可能是百家争鸣,慢慢的优秀者就显现出来了,最终能存活的,就那么几大帮派了。


  (5)小圈子,对于百万以上的车型,要作为高端客户来对待,把他们组建成一个小圈子,因为层次相当,而且大家都在各自的领域有特殊的资源,相当于在本地织了一个庞大的人脉网,借助这个网络,你没有办不到的事。


  (6)圈子必须是高门槛,例如入门费是5万元,这5万元是年费,报社作为回报,会给予5万元的广告回报,相当于免费进入一个圈子,圈子成员不能高于50人,每年根据报名情况不断调整圈子门槛,确保人数不会太多,也不会太少。


  (7)在一个行业里,最贵的,最神秘的,永远都是最有影响力的,要成为别人的梦想和传说,这种车标也不一样,是身份的象征,对于高端人群而言,免费的圈子他们是没有兴趣的,只有适合自己的门槛,他才觉得有意思,他们喜欢跟同层次的人玩,而且他们是报社广告业务的主力军,随着门槛的提升,可能要求每人每年在报社投放50万以上的广告费,这都是有可能的。


  (8)大鱼塘,要外包出去,小圈子,必须自己经营,每季度要搞一次小穿越,借助周末时间,每个人开着车,带着家人一起,去一些比较有意思的景点,让他们彼此熟悉,彼此分享,他们手里都是有资源的人,很快他们就形成了小圈子,私下里经常交往,为了淘汰一部分不合群的人,他们的主流声音会告诉你,需要你继续提高门槛,每年要淘汰10%,要接纳10%,这样圈子是稳定的。


  我对圈子相对比较了解,首先,我本人就是做圈子的,熟悉圈子的属性,其次,我既参与过免费车友会,又参加过高端车友会(自行车),熟悉这两者的差别,有钱人并不怕贵,反而怕你不贵。


  为什么,很多人不玩高尔夫了?因为这玩意太便宜了,和去KTV唱歌差不多的消费了,几百元而已,门槛太低了,有钱人觉得这玩意已经不适合我了,太不上档次了。


  3.粉丝圈子


  昨晚,阿俊姐给我打电话,她说懂懂悟性真好,一点就通,开悟的不错,继续指点几下。


  阿俊姐跟我讲,陈辉民主讲99元的课程,并非是自降身份,而是晒爱,同时可以获取非常庞大的基数,也就是鱼塘,基数越大,威力越大,如果不是他亲自讲,谁愿意拿99元去听课呢?所以,他选择自己去跑第一棒,是最正确的选择,如果阿里巴巴推出网商培训,第一堂课是99元,马云主讲,后面是其他讲师,会不会报名报疯了?这就是陈辉民的高明之处。


  我问,那我呢?


  阿俊姐说,你缺少自己的大鱼塘,你应该跟第三方团队进行合作,使用QQ群进行快速扩张。


  我问,如何扩张?


  她说,入群费1元,第一个群,不分地域,交钱就进,但是要做好信息统计,包括邮件、电话、姓名、职业、收入……这就是你的资源库。


  我问,第二步呢?


  她说,当群满时,把群一分为二,南群,北群,以秦岭、淮河为界,当群再满时,再以华东、华北……进行划分,当再满时,再以省级划分,当到达省级时,每省选出一个代表,负责经营,依次细分,最终是济南群、青岛群,甚至是济南1群,济南11群,济南51群……


  我问,为什么要收费呢?


  她说,哪怕是交1分钱,人们的心态是不一样的,他会展示自己真实的一面,说话时会非常客气,很谦虚,特别是对待同城朋友,特别热情,并且经常喊着同城聚一下,当周末时,在全国几百个城市,同时有以懂懂群友为主题的聚会时,你的影响力,你有没有考虑过有多大?


  我问,为什么要找第三方合作?


  她说,你要知道,自己擅长什么,不擅长什么,你要把前端利润都让出去,一旦有了业务收入,60%,甚至80%都要给第三方,你要的是可持续性的后端收入,你只有让第三方赢利了,你才能赢利,你能给第三方创造的利润越高,你合作的第三方越优秀,甚至是专业互联网团队在帮你管理懂懂粉丝团队。


  我问,这个模式是否可以无限延伸?


  她说,其实每个明星,都需要有这么一个团队来运营自己的粉丝,让自己的粉丝落地,如果你把这个模式讲给刘克亚听,他肯定愿意让你去做,甚至愿意每个月帮你讲一次课。


  我问,必须找明星合作吗?


  她说,不需要,其实大多数明星都有粉丝会,不过是自发的,没有进行专业化管理,主要是没有利益驱动,如果是专业团队去运营粉丝,市场是很大的,李宇春就是以粉丝闻名,其实她就看透了这一点,有专业团队经营粉丝团队,而且还成立了玉米基金。


  我问,我的软肋是什么?


  她说,你的软肋是管理与经营,你的优点是思维与人脉,对互联网有着独特的洞察力。你要知道自己擅长什么,不擅长什么,不要盲目推进,迈克尔·舒马赫是著名的德国一级方程式赛车车手,被称为“F1之王”,获得过7届F1世界冠军,是当今世界F1车坛当之无愧的第一人。有人问舒马赫,赛车最关键的技术是什么?他说,刹车!


  4.也谈拜师


  经常有朋友找我做策划,一般,我都拒绝,因为我好几年没玩互联网了,生疏了。


  有人说,你不是挺牛B嘛,问学堂的模式不就是你策划的嘛!


  说实话,我还真带出了不少牛人,但是,他们普遍有个特点,这个特点听起来很简单,做起来很难,就是2个字:听话!


  听话,还有啥难的?


  其实,很难,因为每个人都有自己的思想,当外来思想与固有思想发生冲突时,多数人会选择中和,而不会全盘接受,而实际上,这是最危险的,因为你会把项目做的不伦不类。


  驾照考试时,车上有个对讲机,教练反复强调,只要你们听话,一定能过,教练就一条要求:车速放慢,特别是移库时,教练在远处看的很清楚,他会告诉你朝哪打方向,既不允许你看后视镜,也不允许你看档,你就听话就行了,非常管用,越是笨蛋,越能通过,相反,有的人自己觉得挺牛B,自己倒车入库,结果挂了!


  所以,我不喜欢固执的人,年龄越大,越固执,我喜欢看起来傻呼呼的,对我绝对信任的,甚至盲目崇拜的,我看他有没有潜力,只看一点,他过去赚过最多的钱是多少,这决定着他的潜力。


  最近,我有个观点,很受批判,我提出30岁以上的人,如果依然穷困潦倒,很难创业成功,有人提出了N多反驳的案例,包括KFC之类的,您讲的都很有道理,但是我说的前提是“穷困潦倒”,30岁以前,一个人的性格基本上已经养成了,孙宏斌,顺驰房产的老大,他25岁的时候,就成了联想的接班人,后来急于求成,被柳传志给咔嚓掉了,送了监狱,出狱后,柳传志给他讲:我从来没说过谁是我朋友,从今天开始,你可以跟别人讲,柳传志是我朋友。


  我最近在看《大败局》,这些人,基本上都是30岁以前就成名了……


  阿俊姐,也批评了我,她说这个观点会伤到很多人,有些话能讲,有些话不能讲,但是讲了这些话,可以让自我清醒认识自己的性格,自己能干什么,不能干什么,但是对于外人,还是要以鼓励为主。


  30岁以上的朋友,要想创业,必须要拿出决心去改变,特别是要有空杯心态,敢于全盘接受,对于自己认可的师傅,绝对服从,不假思索,让别人替自己思考,自己就当个小弟就行了,就如同我最近跟王茹谈的一样,我说,你做软文就做软文,不要做培训,但是她还是进军了培训。


  她跟我讲,她之所以从磨铁出来创业,就是不想被人管,结果自己创业了,还是被人管……


  四、每日一笑


  讲个驾校路考的笑话,我在网上看到的:


  考生顺利上车后,坐在驾驶座上打火,踩油门检查完仪表后对考官说:“报告考官,各仪表检查正常,请求起飞。”(应为请求起步,估计该考生自小就有当飞行员的理想)


  考官听后沉稳的回答:“准许起飞,注意前方高压电。”


  五、群友推荐


  兜兜,山东人在上海,目前是准妈妈状态,今年,她跟朋友合作了一款产品,针对婴儿红屁股、蚊虫叮咬,手续齐全,为中药配方,紫色药水,香香的味道,我儿子一直都使用她家的产品,我一直鼓励她在网上销售,但是她兴趣不大,因为她擅长地面业务,主要在医院铺货,我说,我帮你推广一下吧,如果谁有类似的渠道,可以联系你,她说,也行,但是不想零售。


  昨天,我写的软文,就是写的她,她的QQ:249376480


  六、每日一照


  图片


  看似郁郁葱葱,其实这里是沙漠,这一片沙地,是农民自己开垦出来的,在沙漠里有个规矩,谁开垦了,就是谁的,他们主要种哈密瓜,但是也运不出去,只能晒成瓜干。


  我们去的时候,花40元买了一麻袋,你可能会问,哈密瓜甜不甜?


  我可以告诉你,吃过以后,你就明白了,原来吃过的哈密瓜,都是山寨的,我从额济纳旗开车回山东,路上偶尔拜访朋友,等我回到山东时,麻袋里只剩2个了,都被朋友瓜分了!


  世界,跟我们想象的不一样,敢于走出去,世界更精彩,这个地方,就位于酒泉卫星发射基地,另外科普一下,酒泉卫星基地,并不在甘肃,而在内蒙古。

 

2012DDDD-b0ab