昨天，全网都在声讨山东酒文化。
灌女士酒。
作为山东人，我可以谈谈山东的酒文化。
山东的酒文化，也是一分为二的。
一是正式的饭局。
二是不正式的饭局。
正式的饭局，就是座次很讲究的，谁主陪谁副陪，喝酒是有基本流程的，而且对场所也有要求，至少是包间吧？你看我们本地，凡是稍微大一点的酒店，一楼大厅平时几乎没客人，但是包间全满。
正式的饭局，一般很少单独劝某个人喝酒，要么喝个正好，要么全喝多了，不可能朝某个人开炮，而且大饭局都是很儒雅的，有顺序，有祝酒词。
大家都在批评酒文化，其实酒文化有个很独特的点。
特别是男人之间。
喝过酒和没喝过，感情是截然不同的。
例如我骑车的时候，有些人，咱看他们也不顺眼，但是一起喝过酒后，就顺眼了，而且见了面可亲了，说是破冰文化，也不为过。
正式的饭局里，女士很少。
即便有，也是被保护的对象，例如允许喝红酒或啤酒。
是否允许不喝酒？
正式饭局，很少有不喝酒的，这是另外一个概念，就是破场，破场跟破冰不是一个概念，就是大家都进入了微醺状态，你好我好大家好，甚至翩翩起舞了，而你清醒的很，那你就是异类，等于我们全是妖精，你看过我们的原形。
正式饭局里，你说自己酒量有限，没人劝。
现在，没有说往死劝酒的，我自己的餐厅主要做包间，开了这么久，从来没听说谁喝醉了，也从来没听说谁摸了谁奶子。
非正式饭局是什么样的？
三五个人，找个地摊或路边店，开几瓶酒，不分主陪副陪，随意喝，这种就容易劝酒，特别是有男人带着女的，若是自己暗示想把这个女的拿下，大家会一起帮着劝酒，劝的办法就是自杀式绑架，例如您酒量不行是吧？不要紧，您喝一口，我喝一杯，或者您喝一半我喝两杯，两三杯之后会使用激将法，例如，好姐妹，咱俩干一个，初次相识……
女人被灌酒，要么选错了场所，要么选错了人。
所以，女人到山东，怎么保护自己？
滴酒不沾！
不要考虑给谁面子。
你想多了，真正优秀的人都是理解你的，还有一点我给大家科普一下，过去无论是企业家还是政府官员，几乎全是喝酒的，现在？
一半一半。
例如我现在不喝酒，一样可以参加饭局，大家是理解的，喝酒的坐一起，不喝酒的坐一起，而且不喝酒的可以提前走，省的看你们打滚。（酒驾入刑后）
最容易出事的地方，还不是地摊。
而是KTV。
去KTV一般是第二场了，就是已经醉醺醺的了，你会发现，全乱了套，再正经的男人也不正经了，也不在乎自己是什么身份了，小姑娘去厕所，他跟腚上，这些我也旁观过……
山东的酒文化有多普及呢？
很多人，自己在家里也喝酒，只要聚到一起一定喝酒，例如约着骑自行车，中午一定会喝，晚上还会喝，喝的有多频繁呢？我们不是有定点饭店吗？不管哪天，你去，肯定有骑友在那喝酒。
天天！
山东对劝酒的套路是研究最深的，你说不喝酒是吧？不要紧，给你倒上，你看着就行，这是第一步，大家一起举杯的时候，大家都干了，你不能接着放下，舔一舔吧，一步又一步，最终喝了一杯又一杯。
这么说吧，只要你允许倒上，你就必然倒下。
就坚持一个原则：我从来不喝酒，滴酒不沾。
而且，我再给大家科普一点，就是所有山东人都痛恨酒文化，领导们为了躲酒都跑到球馆打球，把手机静音，但是真到了酒场呢？所有人又开启了相互伤害模式，相互劝酒。
怪不？
这些，都是老一代人，玩这些的，最年轻的也要40岁了。
我今年38周岁，我同龄人已经很少这么喝酒了，基本都是随意模式，也很少喝白酒，若是喜欢，就几个人聚一起，喝几杯啤酒，吹吹牛，也挺好的。
牛哥有个观点，我非常认同。
酒，要跟朋友喝。
酒是没有原罪的，有原罪的是人。
我有个律师朋友，他经常跟老婆讲，除了跟非常熟悉的朋友外，不要喝酒。
这也是我的观点。
特别是在山东……
还有，就是喝了酒，每个人都会现原形，有时你不知道自己的原形是什么样子，我见过医院领导站桌子上吟诗的，就是吃饭的桌子，也见过跳舞的，还见过很正经的女士说自己想吃大鸡鸡了，唱歌时摸我们大腿，这么说吧，在山东待久了，什么见不到？特别是玩越野的，骑摩托的，大家领的都是别人家的媳妇，晚上篝火还没结束，旁边帐篷就嗷嗷的了。
我喝多了也打滚。
貌似我写过一个醉酒系列，就是这些年，我遇到过的醉酒人士，有两个是比较惊险的，一个是东北特种兵，他频频举杯，我们觉得东北人肯定比我们山东人能喝，他敬我们就喝，我们两地的喝法不同，他们那可能流行打圈，就是一个人敬一圈，他去洗手间了，过了好久，饭店老板过来说人不行了，我们接着把他送医院去抢救，真的跟抬尸体一般，去医院抢救回来了。
那是我们初次相识，我读者。
恐怖不？
吓的我们一晚上没敢睡觉。
另外一个是十五年前，当时有个杂志叫《知音》，有个女记者来采访我，她对山东酒文化很感兴趣，问我能喝多少酒？你想我才20来岁，能一直喝，她说自己偶尔也喜欢喝一点，我一听，挺能喝啊？我们俩喝了一瓶白酒，我去结账，她躺桌子底下打滚了，吐了以后又打的滚，头发上，衣服上全是，让救护车送到医院，把急诊又吐了一遍，关键是她喝多了以后完全没有意识，说的全是外语，咱也听不懂，就仿佛鬼附体一般，一直到下午四点，一瞬间清醒了，就跟阿凡达突然睁眼了一般，她问我：我没失态吧？
我说，没有。
我靠，你看你把医院保洁阿姨气的吧？
她看了看自己的样子，下午退房接着就走了，也没采访我……
我是什么时候突然意识到这种文化不好的呢？是一个高材生，就是我爹我娘包括我都很崇拜的，他是名校系列，跟着我一起玩耍的，他跟我初次相识，一般人刚跟我认识都紧张，紧张就会频繁的敬酒，我去洗手间发现他一边吐一边哭，我就在想，这是何必呢？
这么一说，我突然觉得我前面写的不大严谨，也有在我们家餐厅喝多的，闹事的，也是读者，我说与我无关可能有些推卸责任。
我对酒，是发自内心的讨厌。
对饭局也是，我今年基本都是独处模式，自己吃饭，原先同事们都跟我一起吃，后来我觉得声势浩荡，每天上班没别的事了，都在研究吃什么了，我就改为每人每顿30元餐补，大家回家吃吧，毕竟都离家近。
牛哥跟我讲，人最可怕的，是记忆不连贯。
喝醉酒，就会如此。
你这么想，你有一段记忆是缺失的。
多恐怖？
你干过什么，你也不知道。
我不是很羡慕从来都滴酒不沾的人，包括我儿子现在一听到酒，自己就说，自己长大了肯定不喝酒，他长大了肯定会喝，而且会喝醉，会喝醉后不知道做了什么，什么都会经历的，你想，我这么自省的人都用了接近二十年才醒悟，你咋可能天生就开悟了呢？一定是经历过，慢慢放下了。
那才是真的放下了。
对酒，对钱，对色，都是如此。
一一体验，一一放下。
人喝了酒，是不是性情都会大变？
普遍会变的兴奋，话多，能吹。
有部分呢？会变的敏感，易怒，特别是一桌上遇到看着不顺眼的，一句话就呛起来了，这种情况在同学聚会中最常见，例如酒瓶子开头了，也遇到过。
有部分呢？如平时一样。
就是永不失态。
这样的，我也遇到过，曾经有心理学老师跟我讲，人只要是睁着眼的，就是理性的，只是看理性的力度够不够强，你对面坐的是省长，你就是喝了两斤白酒，你也是唯唯诺诺，绝对不可能耍酒疯。
我想了想，有道理。
永不失态的人呢？他是自控力非常好的，我们圈内就有一个，曾经活跃在各大培训圈，夫妻双双出现，是我媳妇的偶像，我媳妇为什么崇拜他们？是觉得他们在一线城市，说是有别墅，也就是大HOUSE，夫妻俩的朋友圈永远都是在体验生活，各类吃的喝的玩的，我媳妇很崇拜那个男人，因为那个男人永远是儒雅的，话不多，爱喝酒，而且喝多少也不失态。
这些大城市的模范夫妻，特别是出身不错，例如贵二代，有HOUSE，人品又好，开的车也好，是不是对我们这些县城小屌丝有绝对的杀伤力？
对我还好，因为我不是很喜欢拥堵的地方。
对我媳妇？
那就是灭顶之灾。
他媳妇找我媳妇借过钱，也不多，五万，十万，这样的，都是临时周转，我媳妇终于找到可以孝敬贵族夫妻的机会了，肯定很乐意。
还没还，我也不知道，因为我媳妇在钱的问题上怕我，例如她在深房理把钱丢了，她也不敢跟我说，关键是她差点葬送了我，我看刚出炉的调查列表，全是大V，这些大V为什么被抓？就是给深房理输送韭菜，我媳妇就是想让我当这么一个角色，你写文章赚几个钱？你若是用这种方式卖房子拿提成呢？一个月怎么不几百万的收入？何况你的读者对你都是无脑式的信任，为什么不收割了呢？留着何用？
人品好的这夫妻俩。
在这个圈子里，借了无数的钱。
因为大家也经常到我们这里玩耍，基本都没要回来，只有前几天一个大V过来，他说要回来了，他的不多，应该30万或50万，好几年了，我问他怎么要回来的，他说，我就跟他讲，你若是再不还，我就把前后经过以及聊天记录发网上……
防不胜防！
很简单的一个道理，却很少有人去思考，就是真正的贵族不会下贱到接触我们，能跟我们一起玩耍的，都是跟我们实力相当的，要么跟我们一样富，要么跟我们一样穷，但是绝对不可能差别太大。
刚认识的？相互称家人的？什么教练技术同学之类的。
你若真当家人，你就傻了。
所以，我推测，我媳妇也没要回来，只是不敢说而已，很多人没仔细想过一个问题，你借钱出去其实是借了人生出去，我姐一年攒不了五万块钱，她借五万块钱出去，等于把一年的人生捐出去了。
你不觉得心疼吗？
珍惜自己手里的每一分钱，那都是自己的命！
我哥给我打电话，说木匠请吃饭，安排在我这边，让木匠办个卡，不用免单，我说他有卡，我哥说那正好。
木匠，不是传统意义上的木匠。
绰号？网名？
咱也不知道，反正都喊他木匠，他自己的解释是他打乒乓球很牛逼，发球是指哪发哪，仿佛木匠一般。
我问，请我不？
我哥说，你没事就过去。
我问，有事吗？
他说，没事。
我说，好。
我非常喜欢木匠这个人，因为他跟我们这些人性格截然相反，我们都是外张型的，开个好车，戴着名表，整天人模狗样的，他不，真的类似木匠打扮，总给人吊儿郎当的感觉，但是他的学历收入，都在线。
我提前去了。
木匠来了，一辆破汉兰达，还是买的二手的。
后备箱里提了两瓶茅台出来。
我说，两瓶不够。
他说，没事，不够咱再拿。
进屋了。
我问，在哪买的？
他说，去年买的，泰山名饮。
我问，你觉得茅台跟其他酱香有区别不？
他说，白酒，茅台是一个品类，别的是一个品类，差一点都不行。
我说，前天，我看了篇文章，说是拉动茅台只是为了带动贵州GP，当它实现了历史使命后，也就没有价值了。
他说，不会的，现在你请人吃饭，菜再好，能好到什么程度？全靠酒，你对人重视到什么程度都在酒里，而且现在请人喝酒就两个档，要么1000元以上的酒，要么100元左右的酒，1000元以上的酒若是不选茅台都只有一个原因，买不到茅台，买到茅台不会买别的，茅台1000元会有人喝，3000元依然有人喝，1万元依然有人喝，大家对价格不敏感，你想咱是个小县城，光咱这边一天能喝多少吧？全国有多少县？
我说，我前段时间去鲁西南，他们那边的县城比咱这边正好高一个档，咱这边请局长吃饭，梦之蓝就行，他们那边请局长必须茅台起，比局长大的呢？则要年份或生肖茅台。
他说，越穷越好面子。
我问，疫情对你有影响吗？
他说，我要是说收入大增，是不是有些不仁道？我觉得不管什么时候，只要用心都能赚到钱，只是是否用心去研究了。
我知道他做的什么……
就是隔离用的报警器。
是今年才做的。
最近又爆发了，周边各个市县都采购，而且这玩意也不讲价，也不需要走招标路线之类的，都是办公室主任就拍板了，而且迫不及待。
那破玩意三四百块钱一个。
一隔离一栋楼就要用上百个，关键是不是隔离才用，而是没隔离你就要准备好，而且不能只准备一栋楼的吧？
这里面故事很多，有空慢慢写。
木匠虽然是我哥的朋友，但是他跟我本人的关系更好一些，跟我哥是业务来往，跟我则是精神来往，他愿意找我玩耍。
木匠问，你这个表叫什么？
我说，余文乐，我也不懂，别人买的。
他问，多少钱？
我说，买的时候22万，前几天一个做表的过来，说能出到29万，一直在涨。
他说，那不是囤表也是很好的生意吗？
我说，你放心，疫情之类的，必然导致贫富差距拉大，奢侈品类的东西，会继续涨价的，劳力士最大的问题是产能跟不上，只要是产能跟不上的东西都会继续涨，例如茅台劳力士，真是全让中国人买来了，我觉得最夸张的是猛禽，现在上路要100万了，花100万买个破皮卡，不能进城，不是疯了吗？依然在抢。
他问，你买的那个新的皮卡多少钱？
我说，我说了没人信，我36万买的，反正加20万是有人买。
他问，你觉得未来什么车会升值？
我说，雷克萨斯系列的大排量自然吸气的跑车，还有就是一些情怀车系列，例如依维柯的2046，我最近在研究的是奔驰的斯宾特，我想买厢货版，就是裸车30来万的那一款，很多房车都是用这个改的，这些车以后都不会有了，以后高性能的小钢炮系列，也都是升值系列，例如原先的宝马135。
他问，贫富差距拉大的前提下，会不会有新的农民革命？
我说，意识形态上，已经有了，张文宏最近说的有点多，他提出了人类要与病毒共存，国门还是要打开的，结果网民炸了锅，把他定义成了反革命，西方走狗，还想派他去一线做检测员，跟当年出奇的一致，我都很心疼他了，心想，你什么也别说了，闭嘴吧，为了我们保护好自己。
他问，疫情对你影响大吧？
我说，肯定大，读者收入降低了，自然没钱养我了，你这样的毕竟是个例，属于投机倒把系列，也不算，应该是信息畅通者，就是有人能第一时间给你提供情报，要啥你给啥，另外你有标签，很容易实施，多数人收入都降了，其实呢，现在有些骑虎难下，经济在下滑，是继续严防死守还是？你知道吗？每个行业都是链锁反应，旅游业不行了，餐饮业也不行了，交通业也不行了，他们的上游产业也会跟着不行了，会一级一级的传导，我看了一下数据，全国范围内，财政收入大于财政开支的，全国只有上海，其它的全是倒挂。
他问，对你哥影响大不？
我说，没有太大，因为他本身就走背运，最近有个民宿很火，你知道不？他要去跟那个十佳青年搞民宿，他负责建。
他说，你说的那个地方我知道，裤子都快亏掉了。
我说，抖音上很火。
他说，我去过。
我问，去约炮？
他说，不是，带着孩子去玩了，卫生有待提升，就是从外围看看是可以的。
我说，今年我去过一个地方，泰山上最美的书店，就是形状像一片云的，那个地方是鲁商集团建的一个民宿群，还获了建筑大奖，大量的使用了玻璃材质，当时我就在想，这个民宿干不久，因为忽略了一个因素，就是农村的灰尘出奇的大，用不了几年，这些玻璃就没法看了，擦都擦不出来。
他说，那个十佳青年感觉就是个骗子。
我说，县城版的贾跃亭，成功了就是王者，失败了就是骗子，前几天来了个女医生，买书的，自己连班都没上，在家管着钱，投资了他八万块钱，我还劝她，抓紧要回来吧，否则没有了。
他说，白搭，女人只要从根上信了一个男人，谁说什么都白搭。
我说，我也觉得已经从根上相信了。
他说，百分百的。
木匠的主业是做地坪漆……
我问，你那地坪漆，我能刷在车里不？
他说，完全可以。
我说，我上次是买了1000块钱的底盘装甲，自己喷上的。
他说，你开去，我找人给你刷。
我哥来了。
说脖子疼，不能喝酒。
正好，我们三人都不喝。
酒省下了。
木匠还有个同事一起来，我问我在方便吗？
木匠说，有啥不方便的，我请客。
我说，怕你们聊隐私话题。
他说，没事，就是聚聚。
聊着聊着，我听明白了，还是十佳青年的事，看来又跟我哥联系了，这两年不是全临沂都在宣传防溺水嘛，但是孩子们又的确喜欢下水，十佳青年想给一些村庄捐游泳池，就是最简易版的，挖地做防水，把河水引进再引出，使用动态循环水，前端做一个简易的沉淀池……
我说，这哥们真会蹭。
我哥说，这是好事。
我说，等淹死小孩时，就知道厉害了，光咱从小玩到大的同学，淹了多少？五六个是有吧？但是有个大坝从来没淹死人，因为看坝老头看到孩子下水就真的拿竹竿追着打，我们给起了多少绰号，但是人家是唯一安全的，只要小孩密集下水，一定有淹死的，包括游泳池也会淹死人，甚至淹死职业运动员。
我哥说，不会的。
我听明白了，是让我哥当说客，让木匠先施工，后给钱。
木匠没有给明确的答复，在今天这个环境下，若是正规工程，一年后结款木匠都会答应的，主要是他跟我判断一致，认为这个十佳青年不大靠谱，光玩这些蹊跷的，这个事肯定也不是他买单，而是拉着那些公益组织买单。
我问我哥，他那民宿还干不？
他说，说是要搞众筹，类似产权式酒店，统一管理，但是可以按照自己的风格去设计。
我问，全是独栋？
他说，差不多。
我问，一套多少钱？
他说，还没核算，应该就是建筑成本吧。
我说，你还是离他远点吧，不靠谱。
他说，靠不靠谱的，给咱钱就行。
我说，谁有病啊，跑山旮旯里去住民宿？上次听他在这边吹，我就觉得挺扯淡的，说XX民宿的客户都是北京上海的，一晚上收费1000多，这是欺负咱没去过北京上海，上海人去莫干山花1000元住不到民宿？非跑咱这里？咱这里的山叫山吗？海拔都没有200米高，我以前经常骑摩托车去那个区域玩，基本就是省内的客人过来转转，貌似没遇到过外地车牌。
木匠说，我的观点是，地产不要碰，就跟懂懂之前说的一样，什么叫顺势而为，国家不提倡的就是逆势，国家不提倡炒虚拟货币你就不要去炒，不提倡炒房你也不要去炒，你数一数大的地产商，基本全军覆没了，你不得不佩服李嘉诚是真的牛，还有深圳那些炒房的也都抓了。
我说，好几个我都认识，都是写文章的大V，他们给推送会员拿买房提成，当时我媳妇极力怂恿我这么干，我多亏定力好，否则，现在你们也见不到我了。
主要是什么呢？
国家决定扭转一件事，太瞬间了，例如计划生育，你想过会放开吗？压根没敢想，一瞬间，鼓励生了，打死都不敢想的，包括教育培训，英语学习，都是说关就关，你逆流而上，不是找死吗？
你不知道人家最需要的就是典型吗？
顺势而为。
这不是我说的，是那个做地产培训的陈文明，他搞培训教别人买房子，他拜牛哥为师了，牛哥跟他讲，不要搞这些了，因为国家不允许炒房了一定会抓典型，就是不管做什么，都要顺着大势去走，而不是1949年了，你依然四处宣扬自己是国民党……
我跟木匠劝了我哥半天，意思是人在低潮时，把主业守住就好了，别说赚多赚少了，不赔钱就好，别总是想去搞这些乱七八糟的，容易被套路着，但是呢，人在低潮时，又总喜欢动，寻找出路。
哪那么多出路？
你想想，疫情催生了多少人下岗吧？只是没法统计而已，要说真正的风口，就是教人怎么赚钱的，那韭菜，你就是用联合收割机也割不完。
这也是十佳青年为什么屡次成功的缘故。
都是宣称的：打造自动赚钱的机器。
很巧，刚才我刷抖音竟然刷到了他的农庄在宣传民宿，寻找创业合伙人……
有饭店书店社区超市
网友评论