10号，随笔~

书接上回。

决定，认真打掼蛋。

打三轮。

预计90分钟。

闺蜜，下午2点上班。

我下午2点去打球。

别让午饭耽误了打牌，我问大家，是吃外卖还是吃水饺？

若是吃水饺，我下单买湾仔码头。

但是，提前说明一点，我不会下。

闺蜜说，她会。

那行。

松行长问，银座的？

我说，嗯。

他说，那还行。

我说，至少冷链，相对靠谱一点，XX（红裤子）跟我讲，冷链运输里学问很深，例如运输途中温度不达标，甚至会出现短途运输使用普通柜的现象，有点类似前些年我们去栖霞冷库看苹果，有些家庭作坊式的冷库，一到冬天直接不插电了。涛哥大学毕业后做哈根达斯，当时他跟我讲，哈根达斯对全程冷链要求非常严格，负多少度，具体我记不准了，他说找车从上海转运到山东，车很难找，多不达标。

他说，这几年应该好多了，冷链运输发展的非常迅速。

我说，的确好多了，运输环节，仓储环节，都强了，之前有个淄博读者，她嫁到了德国，在淄博做的生意是卖德国进口啤酒，仓库就选在淄博，当时她跟我讲，她比同行的运营成本要高，一是严格冷链，而很多人选常温运输。二是严格冷储，很多人就选普通厂房当仓库。我跟刘胜合作红酒时，我曾经做过一批列级庄酒，出了问题，夏天从上海港发到沂水，我反复叮嘱，一定要冷链，因为天气太热了，红酒一是怕晒，二是怕热胀冷缩，从冷链转高温会出现鼓塞现象，这就是为什么一到冬天红酒不卖东北的缘故，路上冷，房间里热。

他问，那酒怎么解决的？

我说，刘胜帮我退了，当时我有两个方案，一是冷链，二是连夜，例如晚上装车，从上海过来不过600公里，太阳升起前，我们又入库了，这样可以避免剧烈温差，剧烈温差会导致两个问题，一是渗酒或鼓塞，二是二氧化硫的味道加重，感觉一股臭鸡蛋的味道，我当时卖的最好的一款酒叫大红马，高峰期我一天可以卖一卡车，自诩全临沂卖红酒最牛逼的，但是这个酒后来我自己说服不了自己，就是我每次开一瓶都感觉味道不一样，有时特别好喝，有时一股浓烈的臭鸡蛋味，后来我总结了一下，根源就是运输场景有问题，要么在船上经历过高温，要么在陆运过程晒过。

他问，现在还喝NFC吗？

我说，也很少了，农夫果园刚做NFC时，很有仪式感，无论商超还是京东，买到的都是冷链的，不知道是销售场景太窄还是工艺提升了，现在NFC普遍常温销售了。

他说，我记得世博补乙肝疫苗时，你写了疫苗冷链。

我说，是防疫站的工作人员跟我讲的，小朋友一出生就接种的疫苗，很多是没有产生抗体的，我儿子是入学体检中发现没有抗体，于是花钱重新打的，按理说，疫苗是最需要冷链的，实际上呢？在疫苗转运过程中，很难做到完全严格，甚至物流不发达的地区，很多是用大客车捎疫苗。

他说，油罐车也属于类似的监控死角。

我说，三聚氰胺发生后，青岛一家软件公司给山东一家奶厂做流程化软件，软件公司老大跟我讲，现在国内乳业的安全已经是世界领先水准了，除了奶外的东西，一一剔除，需要添加的营养成分，严格遵守国家要求。对于食品安全以及运输安全的问题，我的观点是，从吃上饭到吃好饭，是需要时间的，但是要坚信一点，就是每一次曝光，都是一次规范，一次补丁，整体是越来越好的，但是绝对不能因此而反向操作，例如去搞自榨，自榨才是问题多多。

他说，那几个记者，应该就是你师兄梦寐以求的。

我说，真的是，我看了都很感动，在我读大学时，类似的调查记者很多，这些年我一直都以为，没有记者这个职业了，看到以后才发现，还有人在坚守，我那个师兄看到这个新闻也不会兴奋了，因为他已经躺平了，研究什么太极拳、国学之类的了，没有了当年的鸿鹄之志。

他说，还是要相信品牌的力量。

我说，安全性，我觉得没有大家担心的那么大，理科范畴有个说法，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，这句话是20年前网络的流行用语，论坛一争论，就先抛出这句话，简单一点理解，就是有人在沂河撒了尿，意思是让全临沂人喝他的尿，这个事真正的意义是从此多了这方面的监管，一是对罐类运输车的规范管理，二是对成品油的官方以及民间检测项会更宽泛，例如会增加矿物油残留率的检测。油罐车这个，说大不大，说小不小，相对于20年前互联网讨论的食品安全，已经是进步了不是一点半点，当年我们讨论最火的是什么？苏丹红。

他说，社会就是这么一点点进步的。

我说，食品领域，这个有点宽泛，从业群体也庞大，监管难度也大，从而不断曝出问题，对于一些相对比较窄的领域，例如国内保健品，其监管力度已经是全球遥遥领先了，国内保健品生产环节，是全球最严格的，基本是药品标准，至于说宣传的天花乱坠，那是卖家的问题，十年前，微商这个概念刚开始流行，两家人一起去日本考察酵素以及纳豆，日本保健品的商标不在生产方而是流通方，国外的保健品，真是食品标准，意思是，如监管食品一般去监管保健品，从而，你能想象这些酵素与纳豆是什么地方生产的吗？就是民间作坊，跟我们去波尔多考察红酒是一个概念，一个波尔多3万多个红酒品牌，跟我们农村加工花生油是一回事，为什么有酒庄酒这个概念？意思是独立的葡萄种植区，独立的加工车间，而大部分酒呢？是在乡镇加工厂生产的，你要去看看，瞬间下头了，就这？！我参观过世界前五名的葡萄酒生产线以及酒窖，跟品牌根本不能挂钩，转运用的也是罐体车，用抽水机从酒窖里抽进去，地上管子乱七八糟，不知道的还以为是吸粪车。所以，我对食品安全的原则是，第一，相信品牌的力量，品牌若是都如此，非品牌就没法看了。第二，相信世界越来越美好，行业越来越规范。第三，大家真正要提防的是，私人加工，包括但不限于地摊、杂牌、土作坊，因为那些从业人群才是没原则的一群人。

继续掼蛋。

我跟保安老铁一伙，松行长跟闺蜜一伙。

娱乐局，不需要太用心。

第一轮，我们赢了，A1与A2都没能顺利通过，A3才过，差点输了。

第二轮，他们领先，也是率先打到了A，但是A1与A2没能过，我们才打到9，打9这一局，松行长牌不错，基本确定能头游，我跟老铁说，咱要放松行长走，然后咱抓闺蜜，这样的好处是，闺蜜要给松行长上贡，他们大概率会出现瘸腿现象，闺蜜弱，松行长强，那么我们在他们A3的时候摁着闺蜜一个人打就行了，大概率会赢。

这是我们俩去厕所时，我出的建议。

但是，我发现老铁太情绪化，他4个3炸了松行长，松行长又炸回来了，老铁又炸回去了，按照我最初的建议是放松行长走，我们只抓闺蜜，让她大落，让他们瘸腿进入A3。

结果，他被松行长激怒了，对炸。

最终的结果就是我们被闺蜜给抓了俩，我们都要上贡，这样的状态进入A3，在不免贡的前提下，输面较大。

果然，输了。

第三轮洗牌时，闺蜜去下水饺。

我给老铁很正经的聊了一下，战略大于战术，战术大于技术，不要冲动，咱说好抓谁就摁着谁打，不能谁都打，牌好的时候，不需要技战术，牌差的时候，必须启用防守，要考虑拖对方一个下水，即便是百分百要上贡我们也要争取少上一点。

掼蛋，新手与高手的区别，就是是否能接受胜败乃兵家常事。

有些牌，你抓完，就知道肯定输。

那么，就要启用防守战略。

你不能明明牌不好，还头铁，谁都炸。

赢的时候，赢的酣畅淋漓，争取抓俩。

输的时候，要输的少一点，摁着弱的打，二打一。

牌好与牌差是一个随机概率，但是从长线来看，牌好与牌差基本就是五比五的概率，那么我们必须要有牌好的战略以及牌差的战略。

至于说记牌之类的，那都是术。

先确定进攻或防守，才是道。

大部分人都是乱打，很轻易情绪化。

好在，我很少指责人，山东打牌跟打仗差不多，嗷嗷的，相互指责，也有打红眼抡椅子的……

掼蛋为什么这么流行？

与其规则有关系。

组合能力，配合能力，运气加成，翻盘概率，应该这么讲，比传统的扑克游戏都有意思，打牌过程能看出很多人的性格特点。

尤其是冲动型的。

松行长就看中了老铁这个性格BUG，总是挑衅他，刺激他，他就上，哪怕手里只有一个炸弹，也动不动先扔出去了，不考虑全局。

是秀才对兵的智商猎杀。

好在，山东打牌，多作弊，嘴上在不停的沟通，按照规则，过了牌就不能要了，我们打起来就宽泛的多，你要不了，我来要，甚至商量着来，要不，你别打了，我来打……

我总是劝他，冷静，冷静，再冷静。

现实生活中，若是遇到了老铁这样的人，只要争吵两句，绝对动手，而且一定是火上浇油，你骂一句，草你娘，他接着回一句，我草恁娘，然后就开干了。

我在农村长大。

农村人从口角到械斗，不需要几个回合。

一点就炸。

而且双方都在不断的浇油。

我们作为文明人，要具备反向能力，就如同松行长对老铁的猎杀，要具备平息他们怒火的能力，说好话，积极道歉。

别人火冒三丈。

咱就是灭火器。

我媳妇每次跟人发生剐蹭，都会把小事搞大，有次还弄出了逃逸。

最终实在灭不了火了。

才喊我去。

本来都是很简单的事，因为一句，他骂我，我能吃亏吗？

非骂回去。

这就是兵。

我们要当秀才。

平息兵的怒火，其实就是保护了我们自己。

咱生活的这么幸福。

他苟且求生，换句话说，他早就看透了自己的人生，烂命一条。

他有随时与人同归于尽的冲动。

别去惹他。

好好哄着。

我不知道大家观察过家暴没？

在大部分常规家暴里，起因都是嘴贱，例如男方没有爸爸，俩人在婚礼的前一天因为流程有点意见不同，女的发了飙：你这个有爹生没爹养的玩意……

男的接着歇斯底里了。

类似的情况，很多很多。

女人，一定不要在生气的时候，骂一些没有底线的话。

例如XX一直在尝试让我们这些朋友们帮着说和复婚，男方就是不同意，男方卡在了一个点上出不来了，XX跟婆婆争吵时，骂婆婆是个老骚笔。

就因为这三个字。

我们是文明人，受过高等教育，我们自带灭火器，谁发火，我们平息谁的怒火，不知道大家有没有刷到一个视频，一个大叔跟大学生抢羽毛球场地，大叔生气了，一拍子干大学生头上了，这类事我在球馆经常遇到，不是说动手的，而是动嘴的，现在的孩子根本不让你，我们也花钱了，凭什么让给你？你骂他，他们就骂你。

有段时间，创城，大家集体去打扫卫生。

我哥的大哥，那时还没退休。

他跟我讲，有编制的，都好管，因为编制就是他的全部，他的考核、晋升你都起决定性作用，所以哪怕他是个刺头，对领导也是尊重的。

就怕临时的，尤其是公益岗，他本身就抱怨社会不公平，谁惹他，他就让谁不好过，单位里谁都怕，准备的统一方便面，他说自己不吃这个口味的，要吃白象的，领导马上安排人去给买，就这么牛逼。

你敢得罪他？

他就让你天天挨批评，顺手就买了一张北上的车票，全单位的人吓得瑟瑟发抖。

老铁的娃，进厂了。

松行长问，是不愿意学，还是？

老铁说，娃非常聪明，小学时还考过前几名，读初中后彻底不学了，跟一群小混混混在一起，我也没少打，有时我都直接拉到医院急诊门口打，橡胶棍打的都滚烫了，就这个打法，也不学，我打他我心里更难受，但是我也要打，我不能让他跟我一样没文化，你说我混到今天因为什么？什么都不因为，就是因为没念书，我们战友回家，要么下厂，要么种地，但是你看后面的那些高中生兵、大学生兵，人家回来都不错，所以退伍后发展的如何，不取决于安排到了哪个单位，就看你念过什么书，脑子里是浆糊还是知识，有时看着那些十三四的小孩染个黄毛叼个烟卷，我就想上去打一顿，草恁娘，好好的学你不上，你捣鼓这个？

松行长问，战友里有没有混的比较好的？

老铁说，好一点的，体制内的工人身份，高于合同工，要么就是自己做点生意，XX饭店的老板就是我战友。

我说，应该当司机的最多。

老铁说，20年前，的确是，那时副科都有专车，一般人都只相信当兵出身的，各个单位的司机基本都是退伍军人，后来公车改革，有些安排到其它岗位了，有些就不是那么幸运了。

我说，给老大开车的都发财了，我们球友里，好几个很牛逼的，都是司机出身。

老铁说，过去，司机相当于半个局长。

我说，你要是好好开车，也比今天强。

老铁说，咱不是伺候人的料，从小城里孩子，那些干司机干的很好的，基本都是农村出来的。

我说，你这个视角，独特。

老铁说，你爱信不信。

他现在胖了，感觉比前两年胖了五六十斤，他肌肉类型很好，我曾经给过他一个建议，利用空余时间去修个健身教练，虽然说他是保安，其实他不用上班，平时也做点小生意，否则我们也不会混在一起。

他身上还是有很多城里孩子的痕迹，例如他会吹口琴。

只是，慢慢被生活打败了。

疫情时，我在台儿庄打了辆滴滴，司机已经一个月没有回家了，平时吃住在车上，被子褥子就在后座上，被子上面有个小号，这个小号与司机的形象完全不符，这个司机的形象有点邋遢。

我问，这小号是您的？

他说，是的。

我问，会吹吗？

他说，会。

他是当兵时学的，升旗之类的，还负责演奏。

说是偶尔在车上休息时，就会安静的吹一吹，陶冶一下自己。

这期间他接了个电话，是老师打给他的，说是闺女没有按照要求上网课，他非常虔诚的跟老师解释，自己在外面没有在家，会第一时间联系。

他接着给闺女打电话，问女儿为什么请假？女儿说没有。他说，你老师能骗人吗？对面挂了电话。

被挂了电话后，他跟我讲，草，摊上这样的孩子，感觉一切都不值，咱在外面没日没夜的赚两毛钱，她就是不学习，若是男孩子咱还能打一打，女孩子也没法打。

才读初二，已经经常夜不归宿了。

我推测，他应该是离异，自己带着这个闺女。

管不了。

一声接一声的叹气。

我最近，心情也不好，因为儿子，晚上我回到家，发现他在家玩游戏，一整天都是睡衣，外卖扔的到处是，媳妇也是一天不出门，也在家打游戏。

我发出灵魂拷问，绳跳了吗？奶喝了吗？牙刷了吗？

什么都做不到。

我就很失望，先不说学习如何，我只希望你能长高，至少也要170以上吧？现在是班上最矮的，平时真是一天到晚不吃东西，说牛奶喝不下去，我妥协允许喝酸奶，但是也不能保证每天喝，一天到晚就是玩游戏，这样会近视。

后来，我想了想，他为什么这么不像我。

我如此的自律。

他妈就是他的榜样。

我媳妇也是每天在连麦跟人打游戏，我曾经跟媳妇这么讲过，若是你今年20岁，这么玩是可以的，你40岁了，还沉湎于这些，就有些过分了。

这一切的根本，是基因。

为什么越好的越好，越差的越差，本质就是基因筛选的结果。

要接受。

我现在慢慢的在说服自己。

这就是他的命。

这样的父亲，这样的母亲。

你还能指望他发展成啥？

今早，五点多闹钟又响了，起来玩游戏，什么辅导班，什么做作业，都不在他的考虑范围，从放了假，应该就没踏出过家门口，浑浑噩噩。

没办法，我管不了。

我不能跟老铁那么极端，摁着使劲打。

我只是罗列了道理。

你这样，会有什么结果。

没什么用。

与叛逆期无关，就与基因有关。

至于能否好好念书这些，我还真要求不高，我觉得至少要长个，要有好的视力，好的运动习惯，这才是超长线发展过程中的本钱，你最终长个1米55，怎么在社会上发展？

我是很难过。

又不能管，一管，媳妇就觉得我操心多了。

我都能想象出，他一个假期都会这么浑浑噩噩的度过，今早我还跟他说，实在无聊去爸爸那边帮忙打包，至少也要参与到社会中去，游戏不是人生的全部，相反，那都是虚拟的，毫无意义的。

他妈妈的梦想和实践就是什么都不用干。

他自然也是。

娘俩天天在家打游戏，怪好。

唯一的欣慰是，儿子学习成绩不错，乃至我总是怀疑，不知道抄的谁的，因为在我的印象里，他就没学过习，只要我能看到他的场面，都是在玩游戏。

继续说掼蛋。

吃水饺时，闺蜜说发了个小红书，有朋友认出，那是懂懂家的书店，问她，懂懂这个人是不是人品不行，整天写日女人……

我问，你怎么回答的？

她说，我说我还不是很了解，刚认识了没几天。

我说，你应该回答，我没被日过。

她说，朋友会疯的。

我说，本地作家们到我这里玩耍的也不少，深度交流以后发现，他们内心有着太多的顾虑，顾虑身边人怎么看自己，顾虑老读者怎么看自己，以及这些年接受的红线教育，发现自己已经没有敢写的东西了，懂懂这种没上过班的人，自然无所禁忌，家里人身边人都已经习惯或麻木了，爱怎么写怎么写。这些作家保守的一个重要原因，读者以及身边人反向框定了他们，认为文字风格以及主角形象就是他们的形象，例如有人写过男欢女爱，那么就被身边人定义成骚货，不正经。

闺蜜问，那你怎么过的这一关？

我说，我跟他们正好相反，我真是骚货，我怕大家不知道我是骚货，要反复强调，我没有道德，没有底线，没有原则，我什么都没有，坑蒙拐骗，我样样精通，我不给自己画笼子，别人更给我画不上，骑行圈里那么多大瓜，为什么没人怀疑我？我是骑行圈里最骚的，因为他们觉得，我乱搞是常态，若是我一对一爱上了谁，那才是怪事，骑行时他们只敢拿手机偷着拍女骑友撅起的大腚，我是可以直接用手拍的，我拍完，她还要问，董哥，手感如何？我们是作家，是艺术家，是非正常人类，咋能把自己框定在一个合理的笼子里呢？我们是天马行空的，爱想什么就想什么，爱写什么就写什么。

我读本地这些作家写的公众号。

味同嚼蜡。

说白了，没思考，没深度，没价值。

作家是什么？

是镜子工匠。

我们制作了一面面镜子，帮着读者照到自己的盲区。

供他们反思，成长。