今天，老家有公事。
上午9点半要回老家。
于是，一上班，我先跳绳+健身。
跳一组绳，做一组俯卧撑，再做一组农夫行走。
同时，做上饭。
蒸了一碗米饭，两个鸡蛋，一盘四川香肠。
另外，从冰箱里拿了一盘蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉是我在网上买的，一买一周的量，都是已经切好洗好真空包装好的，开碗就可以吃，前几年还没怎么流行开，现在超级火。
有兴趣的可以搜一下，叫，蔬菜沙拉碗。
不要小瞧了这类业务，一旦习上，很难戒掉，食品类的业务很容易爆发，前天我还在群里发过一个数据，全球发达国家的第一梯队商业集团多是做食品的。
看我们沂水就行了，马路上，BBA就是街车。
到处都是。
因为这边开食品厂的多。
尤其是微商时代、电商时代，各大V喜欢搞一些概念性产品，不讲品牌只讲概念，自己注册商标，来沂水代工，包括东方甄选。
我有个球友，就一款产品，忙的一塌糊涂，日发万单。
叫梨膏糖。
我问他，方子是哪来的？
他说花4万元找老中医买的……
虽然是球友，但原本毫无交集，后来之所以熟悉，是因为他听别人讲，懂懂也是个大V，你可以去找他给带货，于是他出了新产品总会拿着来我这里坐坐，问我有没有兴趣合作一把？
曾经是快手十大畅销品之一。
非常便宜，一单几毛钱的利润。
他跟我讲过一个数据，快手带货价格的极限是19块9，超过这个价格，东西非常难卖，所以他的梨膏糖也是19块9，两包还是三包，我记不准。
他自己有品牌，也给大V们贴牌。
快手那边销量下来了，结果野百合又迎来了春天。
这玩意主要工作是润喉。
遇到了疫情。
卖的超级火……
我上次遇到他，问他咋不打球了？
他说了两件事：
一，觉得钱多钱少真无所谓，现在赚的是过去N倍，但是日子还是那么过，没任何改善，所以钱不是决定幸福的关键。
二，我问他有没有趁机涨价？他说，没有，给各代理商还是原来的价格，毕竟合作是长线业务，不能让人觉得咱趁火打劫。
这性格，标准的山东人。
现在又研究了一个新品类，煎饼，准备模仿+超越陈长有，在我老家那个地方买了很大一块地，上了设备。
他说，山东是煎饼主产区，也是主消费区，竟然把煎饼头把交椅让给了陈长有，这不合适，必须抢回来。
陈长有那里有多震撼呢？
你看网上卖的一般。
但是，线下渠道非常火，600台机器，日夜不停的生产。
那场面，太震撼了。
我觉得最牛的一点，是陈长有改良了山东煎饼，山东煎饼为什么走不出山东？太硬，太酸，缺少自然的香气，陈长有就解决了这三个问题，煎饼非常的软，只有粮食自有的甜味、香味。
球友潜心去学习的……
我问，他的秘诀是什么？
他说，秘诀就是糊子发酵时间控制的好，另外，粮食是一半生的一半熟的，炒熟的粮食会使煎饼格外的香，那煎饼为什么软呢？是水分控制的好，为什么顾客拿到手依然软？使用的氮气包装。
当然，没有我说的这么简单。
他是坚定的食品电商看多派，我身边N多做食品电商的，我抖音关注了一个邻居，他儿子跟我儿子同学，他还关注了我公众号，最初就是他建议我买理想L9,因为他开了一辆，他是做食品电商云仓的，感觉天天用卡车发货。
沂水最有特色的是沙琪玛。
但是，多是杂牌。
本地人不这么认为，觉得是地方名牌。
但是，放眼全网，就是杂牌。
我曾经深度研究过食品云仓，一是想从他们那边走快递，便宜，他们一单运费2块5。二是我看看有没有值得做的单品。
曾经看中过本地产的薏米红豆饼干，中粮旗下的。
本地人外出，很多人喜欢带这个。
一箱百多块钱。
我曾经试卖过40多箱。
反馈很不好。
太硬，咬不动！
这是他们众多产品里，我唯一看中的，其实是看中了“中粮”二字。
沂水的食品电商，是加量不加价。
就两大渠道。
一是直播带货，为别人做嫁衣。
二是拼多多，靠绝对低价。
能低到什么程度呢？
4米2的货车，发这么一车货，不到500元利润。
我曾经写过一句话，本地分管领导给我打电话，训斥了我，问我为什么黑本地食品企业？
我写的什么话？
拼多多上的面包、沙琪玛，比面粉还便宜。
那？！
大家买食品，就一个原则，相信品牌！
沂水是比较早的食品城，也曾经出过一些像样的食品品牌，但是最终都是昙花一现，表面看是产品落伍了，焦点还是饼干、桃酥这些，本质是没有配套的、先进的食品机械产业。
炉子不行，烙不出好饼。
典型例子是诸城与广饶，预制菜时代，他们又一次遥遥领先了，沂水作为食品城，预制菜概念这么火，貌似从来没人提过，大家在一起，还是研究饼干、桃酥、沙琪玛。
我从郑州坐高铁回来那天，遇到了个沂水食品厂老板，我问他今年生意怎么样？
他说，整个行业都是哀鸿遍野，若是这两年没投资，没扩张，还能勉强活下去，若是盲目扩张了，只能等死了。
言归正传，继续说我球友。
球友跟他的观点差不多，球友认为，凡是职业做代工的企业，都是挣扎在生存线上，因为本地企业运营成本高，而把企业搬到沂水与莒县交界的地方呢？运营成本低，从而报价更低，大家相互卷，卷到都不赚钱为止。
所以，要想活，必须要有自己的产品。
代工可以，但是产品是咱自己的。
例如他的梨膏糖。
那么，他有定价权。
要么，就是研究其它分类，他说要上煎饼，所有人都反对，因为临沂煎饼类企业太多了，他为什么这么自信？
因为，他看到了未来。
颠覆性的产品。
临沂的煎饼是传统的，也是落伍的。
撕不动，咬不动。
新新人类已经不吃煎饼了，我今年41周岁，我不吃煎饼，也不吃馒头，主要是米饭……
煎饼怎么才能存活？
再次征服年轻人。
那就需要革命性的创新，这就如同内蒙古本地的牛肉干卖不过网红牛肉干是一个道理，网红牛肉干是外地年轻人过去做的，不是那么咸也不是那么硬，若是坐在他的小屋里，半天能吃一盆，越吃越好吃，我在现场就买了3000多块钱的，我又给介绍了N多客户，我送的朋友，他们又问我要微信。
全是口碑。
人家也不做淘宝，也不做抖音，就是微信上卖。
巴掌大的小店。
球友跟我讲，无论科技如何新颖，人依然是以食为天，所以必须要在食的领域扎根，这样才可以立足于不败之地。
食应该占据什么领域呢？
第一，主食类。
煎饼，因为杂粮主题，会吸引越来越多养生群体的青睐。
土豆或红薯，这个有个缺点，就是缺少护城河，你能种别人也能种，最初他跟我研究过甘肃土豆，中国土豆里最适合煮着吃的就是甘肃土豆，个头大，一煮就炸皮，可以当饭吃。
第二，蛋白质类，例如好吃的牛羊肉，要么就是开袋即食系列，鸡胸脯肉，牛肉，这个主要是针对健身群体，他不健身为什么熟悉这类业务？因为我们这边也是这类产品的主要代工区，养殖屠宰分装一条龙，还做出了一家电商品牌，搜健身牛肉就能搜到。
牛肉为什么那么便宜？
你没觉得吃起来缺少肉香吗？
我推测是进口牛肉。
本地牛肉40元一斤时，进口最便宜的牛肩肉是22元/斤。
我只是推测，具体咱没了解过，本地有个清真牛肉王，主要做牛肉卷，卖全国，他用的就是进口牛肩肉，我有个拉布拉多，就是让他领养去了。他还做酱牛肉，绝招就是酱油当水煮，什么料子都不放……
更有意思的是，他跟我讲，你别吃我做的，你想吃，去网上搜青岛XX家的，他们家真的是用的黄牛肉，这些大品牌在这一点上，还真不撒谎。
我现在都有错觉了，仿佛被杀牛的包围了，早上我一出门，拉面馆杀牛，一早一头牛，我书店东边拐角处，一早一头牛，我书店南边，一早两头牛。
天天如此！
现在，本地还有一类牛肉店，自己养牛，自己杀牛，卖的贵，但是生意都很好，因为不注水，另外牛的来源比较靠谱，这类店普通人开不了，因为别人会怀疑你承诺的真实性，能把这类店开起来的，全是地方企业家，大家觉得他不差钱，本地最火的鲜牛肉火锅店就是本地最有钱人开的，有意思不？
店很偏僻，很朴素，在里面能遇到本地各类达官贵人。
这个生意，我也很适合做。
这里面有个隐形收入，充卡。
送牛肉是这几年很流行的社交礼品，慢慢就延伸成了牛肉卡，给你1000元，你什么时候想吃了，去割肉就行了。
别人为什么敢充卡，坚信你不会跑路。
大家可以观察一下，能把牛肉店、牛肉火锅店做好的，都是在当地口碑一流的人开的，关键是他诚信，他说用新鲜的牛肉就真的用，大部分店开着开着就不新鲜了，不忘初心是个伪命题。
第三，保健品。
保健品也是一分为三。
儿童类，护眼，增高，智力发育。
中年人，护眼，女人延缓衰老，男人刚劲有力。
老年人，三高，关节，蛋白质。
保健品越来越难做，两个点。
一方面，安利这些传统国际品牌会虹吸越来越多的理性客户，大家不参加什么直销，就是直接在淘宝买。
一方面，会朝食品方向发展。
例如，增高、智力发育市场会被羊奶粉所抢占。
老年蛋白质补充市场会被老年零食所占领，曾钧去年来沂水，就是他瞄准了老年人健康市场，想布局老年零食，我们的父母饮食结构都存在一个致命的问题，碳水太多，蛋白质太少，那么蛋白质类的零食就非常有必要，尤其是再高钙。
儿女就愿意给父母买。
去年，我骑行莱西时，看过当地招商引资了一个羊奶企业，我特意搜了一下对应的产品，发现品牌不大卖的超级好，超级贵，一个套餐500+，关键是我还买了，因为其承诺不长个就退款……
这就是超长的布局。
占领今天属于保健品的市场。
去爬灵隐寺时，当地朋友跟我讲，浙江既前卫又传统，拿中医举例，孩子一开始长个，家家户户都会去抓中药，长个的，是一种本土文化，若是不去抓药，婆婆就会催或代劳。
未来，这个市场也会被羊奶取代。
写跑题了，要写回老家。
潘呀的奶奶长了蛇胆疮，她说记得我写过，问我当时怎么治的？
是我媳妇得了蛇胆疮。
去了我们乡镇上一个乡村医生那。
这个乡村医生曾在我们村干过医生。
他有一大绝活，治蛇胆疮。
300元，两针，包好。
我媳妇打了两针，真的好。
打的什么药，不知道。
尤其擅长治疗后遗症，蛇胆疮后遗症是神经疼，县长的娘就有后遗症，当时我一起给开车拉去的，也是两针就好。
这动摇了我的信仰。
我是坚定的现代医学派。
媳妇是先在临沂第二人民医院（三甲）看的，没看好，被折腾的死去活来才选的偏方，没想到这么神奇？
疫情后，得蛇胆疮的貌似突然多了起来了。
我身边好几个。
也有人找我打听过，我都敷衍过去了。
十几年前的事了，咱不知道人家干不干，另外，这不是涂的抹的，这是打针，也不知道是什么药，他兑药是在里屋，不让人看，万一打死人了呢？
我不能随便推荐。
但是，潘呀不是别人，是我心目中可爱的学霸。
我就当个事了。
正好，我今天要回老家，给我奶奶上20年坟。
开车回到老家后，大家下车，我接着开车去了乡村医生所在的村，打听了半天，说早搬走了，搬到日照去了，问有没有电话，说没有。
大家都闪烁其词。
我在想，是人没了？
失望而归。
回村，刚上桥，后面一辆黑色天籁没命的闪灯，还是个外地车牌。
我心想，哪个傻逼？
我就停了下来。
我哥……
我问，谁的车？
他说，草他娘，顶账的。
我问，你知道X沟的那个医生，现在去哪了不？
他说，草他娘，说是跑日照去了，打针打死人了。
我问，蛇胆疮？
他说，狂犬疫苗。
我说，你开我车，我开开这个天籁如何。
他说，非常好。
我说，崭新呀。
他说，才跑了6千公里。
我问，抵了多少钱？
他说，14万。
我说，那可以呀！
他说，可以个屌，现在新车才12万。
我问，天籁这么便宜了？
他说，你以为呢！
我说，10万块钱卖给我吧。
他说，不行，我要15万抵给别人。
比我前天试驾的帕萨特坐着舒服多了，日系车的座位真舒服，不知道高速表现如何……
坐着还可以，开着一般，感觉轻飘飘的，毕竟我开过这个系列的天花板，一辆最高配的皇冠，自适应悬挂，非常的舒适，比中配贵一倍。
不过，12万就能买天籁，还是惊到我了。
我最喜欢的家用车，还是宝马325短轴，一切都很精准，手感很好，黄连将之前开Q7，让我忽悠着也买了一辆325，但是一般人接受不了短轴，都喜欢长的。
若说最极品的，肯定是之前进口版的335四驱版。
价格也极品，新车60多万。
我开着天籁去镇上买礼花，我不懂这些，我哥陪我一起。
我问，今年工程款怎么样？
他说，就是抵房子。
我问，便宜不？
他说，不便宜，开盘价，另外给的都是大户型，不好的楼层。
我问，你是留还是？
他说，咱不敢留，一天不如一天，都是直接打包给中介处理。
我说，县城房价早晚腰斩。
他说，腰斩不至于，但是肯定也回不去了。
我说，股市里有个说法，久横必跌，上升是需要预期的，一旦预期没了，就是漫漫阴跌路，越涨越有人买，越跌越没人买。
礼花店的老板娘扭个大腚，老了，头发白了三分之一。
我说，就这姿色，竟然还把XX搞的鸡飞狗跳。
我哥说，她可不简单。
XX是个公职人员，因此还背了处分。
XX的媳妇也是我们的朋友，因为这个事两口子离婚了，XX的媳妇在我们书店里跟我控诉，说他哪怕找个像样的我也不恶心，你说竟然找个农村娘们……
乡镇上的这些有头有脸的，主力军是我们同学了。
40来岁。
最中坚的年龄段。
我们同学里，目前最牛逼的，是个司机。
拉那个的。
传言，一年百万。
当然，只是传言。
大家都想落叶归根，唯一有机会狸猫换太子的就是他……
我不在农村，对这些“流言”只是一笑而过。
咱不知道。
只是听他们在八卦。
我说的同学，其实是泛指，高我们一两级的，矮我们一两级的，因为我们上下学都是一起，从而都熟。
我问，中午安排在哪？
我哥说，镇上饭店，六子承包的。
我问，原来的老板不干了？
他说，早不干了。
我们俩过去看看菜……
六子一家三口都在，咱儿子才上初中，人家儿子能当大厨了。
基本不接散客。
主要是红白事。
我问，行不？
他说，白搭，赚不出费用来，就是让孩子练练手，否则能干点啥？
我说，三个人都靠上了，成本太高。
他说，就是。
全是大鱼大肉，12个菜，没有青菜，全是肉。
我说，换一换吧，去两个肉，换四个青菜。
毕竟，现在不是过去了。
其实，10个肉菜也太多了，我们桌上，最终都没吃多少。
也没人打包。
都浪费了。
他说，你们都是城里人了，可能讲究一些，现在农村这边还是肉菜为主，你上青菜主家觉得不实惠，拿青菜凑数。
这个店，开不了多久。
不如一家三口专业做流水席，带着桌子椅子以及全套餐具，谁家有公事去谁家做饭，就赚加工费……
比这个强。
看抖音“大席小王子”，就是这个模式，70多万粉丝。
但是，有个前提。
活要好。
活真的好了以后，不干这个行业也可以，做街头自助餐，相当于把学校食堂搬到了马路上，现在各大饭店都在这么搞……
没活，什么都白搭。
饭店为什么经营不好？
说别的都是假的，就是菜不行。
但是，每个厨师都很自信。
盲目自信而已！
出了饭店，我们俩又去邮局取钱，因为要“打纸”，所谓的“打纸”就是以真钱当“模板”去按在烧纸上，表示，这些钱经过了印刷环节，成真钱了。
忽悠祖宗的。
在邮局又遇到了一个同学。
他是正式的。
为了方便记忆，就叫他正式吧。
正式在邮局取包裹，说是在网上印的宣传材料。
我说，不都有合作的打印社嘛。
他说，这个便宜。
我问，忙不？
他说，太忙了，恨不得把自己一劈八半，什么都要管，有人杀树要管，自来水停了要关，还要入户宣传预防一氧化碳中毒……
我说，村书记没杀老母鸡给你补补？
他说，现在混不顿饭吃。
越说越激动。
说我说过的一句话很经典。
我心想，我说过什么话？不会是不该说的话吧？！
是那句，中国教育缺少了逻辑学。
他说最近在组织所有人看CCTV1的反腐宣传片，问我，若是学过逻辑学，会不会觉得很荒唐？
贪官为什么这么做，背后的逻辑是什么？生态是什么？
有一只蟑螂说明是什么？
这属于恶意联想！
他真的是反省吗？
不是。
只是俯首。
同时，即便抱怨，也会抱怨命运不公平，瞒墙扔砖自己被砸中了，大家都一样，他们之所以安全，是因为运气好……
我说，你别想这么多，你肯定没事。
他说，咱想贪，也没机会，但是风险一点都不少担，跟前几天到我们书店的朋友担忧的内容差不多，统计，一方面统计有任务，先出结果后出统计，一方面有核实小组，一旦发现数据造假，直接追究责任人。
那问题就来了。
你说你是造还是不造？
不造，你工作不合格。
造，时刻提心吊胆，而且有概率被借一人头。
很巧，今早跳绳时，我也看了反腐片，的确触目惊心，原来送礼一送会送几个亿，收礼的人连省长都算不上。
一屋子的年份茅台，收礼人根本记不清是谁送的。
我安慰他，整体越来越好。
未来会更好，要相信时代在进步……
这一点，从司法角度看最直接，我小时候赶集，收税员若是遇到小摊贩不缴费，上去就是一巴掌，秤一脚就踩的稀烂。
谁敢反抗？
当时，若是在派出所工作呢？
基本就是法官角色。
一人承包了所有流程，他说什么就是什么。
你看现在，多热情？
而且，还成了弱势群体，之前我委托乡镇上的朋友帮个忙，他跟我讲，现在比任何一个时期都秉公执法，因为一个12345，饭碗就砸了。
网上有个段子，说程序员为什么突然决定考公，是自己去医院挂号排队好费劲，而公务员同学打了个电话，立刻VIP通道。
这就是个段子。
谁打个电话我看看？
若是说打个电话让给认真看看，这倒可能。
说让插队？
不可能，现在大家都有手机，若是发现有人不按号行事，马上就曝光了，尤其是这两年，这方面非常的透明，几个月前我在医院住了半个月，天天在这些科室闲逛，也跟相关工作人员交流过，现在格外的透明。
带着媳妇和儿子回我们的婚房看了看。
没有钥匙，只在外面逛了逛。
很难相信，我们婚后竟然在这里生活了五年，那五年其实是很幸福的，我每天风雨无阻的去野外骑车，媳妇在家种花，背个大单反去田间拍照，我爹我娘帮着看孩子……
当时也就是没有抖音。
否则，真的能火。
别人是表演式的在农村生活。
我们是真的生活在那里。
N多朋友慕名到农村找我，包括曾经的IT首富，还花3万元给我买了辆拖拉机，我的间接朋友，小鱼儿夫妇，你看多火，他们就是在农村生活，改造农村老屋，关键是他家的猫太火了。
去年，还有车友找到我，他是做纸箱厂的，听说我认识他们，问我能否给中介认识一下，希望能成为他们的发货合作商。
我不认识，是鹏哥的同学。
我把鹏哥推给了他。
一个人怎么才能火？
其中有个点非常重要，就是美特斯邦威的广告语，不走寻常路。
你一定不能按照常规去生活。
或流浪。
或下乡。
你成为别人心目中的一个社会观察窗口，原来还可以这样生活？
甚至你可以记录108样职业。
送外卖，开滴滴，当代驾……
你按部就班的生活，不可能出类拔萃，因为大家不喜欢同类人，我当时进城是迫于孩子上幼儿园，否则还会继续在农村生活。
我的这个婚房，过去还能卖，现在没人要了。
这类房子，必须有人结婚才可以。
现在，农村没人结婚了。
都娶不上媳妇了。
也不知道卖给谁，里面的家具都崭新，都是红木的，当时也花了不少钱，农村生活其实最难解决的是取暖问题，其次是灰尘，还有噪音，都觉得农村安静，其实农村最吵，狗也叫，人也叫……
我已经有十几年没回来住过了。
我让我爹把我的婚房卖掉，他不舍得，另外也没人要。
这次回来，我爹又一次跟我商量，给他准备坟地。
因为，他的同龄人都有了。
他还没有。
现在很难解决，两个问题。
第一，殡葬改革沂水是试点，不允许。
第二，村里走高速，马上施工，不确定工程辐射面有多大。
我打了个包票，反正，你放心，肯定有地方埋。
也不会选太差的位置。
到他们这个年龄，已经开始整理人生了。
上次，我写过一个大爷，80多岁了，已经开始整理家里的所有物品了，儿女都不在身边，老太也在疫情期间走了，他认真的打包清点记录，方便孩子回来处理后事的，什么证件放在什么位置，都记录的明明白白。
我看过一个说法，就是40岁是人生的分水岭。
40岁以前的人生是加法。
40岁以后的人生是减法，先从物质减起。
不轻易添加。
当然，现在人类寿命延长了。
这个分水岭可以设置为50岁，若是40岁就清心寡欲了，那太没意思了，我今年41岁了，我还欲望强烈，想买车想娶媳妇。
今天，有个路人甲联系我，问能否给他推广一下。
他是今天唯一“敢”联系我的。
我觉得勇气可嘉。
那就给广播一下。
还是那句话，大家有广告业务尽管找我，不要钱。
趁我还没发展起来。
愿意谦卑的帮助您。
等我再次站起来，可能您给我5千元，我依然说NO。
附图里，发几张木木最近几天在韩国拍的照片。
有张绝绝子。
上午9点半要回老家。
于是，一上班，我先跳绳+健身。
跳一组绳，做一组俯卧撑，再做一组农夫行走。
同时，做上饭。
蒸了一碗米饭，两个鸡蛋，一盘四川香肠。
另外，从冰箱里拿了一盘蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉是我在网上买的，一买一周的量，都是已经切好洗好真空包装好的，开碗就可以吃，前几年还没怎么流行开，现在超级火。
有兴趣的可以搜一下，叫，蔬菜沙拉碗。
不要小瞧了这类业务，一旦习上，很难戒掉，食品类的业务很容易爆发，前天我还在群里发过一个数据，全球发达国家的第一梯队商业集团多是做食品的。
看我们沂水就行了，马路上，BBA就是街车。
到处都是。
因为这边开食品厂的多。
尤其是微商时代、电商时代，各大V喜欢搞一些概念性产品，不讲品牌只讲概念，自己注册商标，来沂水代工，包括东方甄选。
我有个球友，就一款产品，忙的一塌糊涂，日发万单。
叫梨膏糖。
我问他，方子是哪来的？
他说花4万元找老中医买的……
虽然是球友，但原本毫无交集，后来之所以熟悉，是因为他听别人讲，懂懂也是个大V，你可以去找他给带货，于是他出了新产品总会拿着来我这里坐坐，问我有没有兴趣合作一把？
曾经是快手十大畅销品之一。
非常便宜，一单几毛钱的利润。
他跟我讲过一个数据，快手带货价格的极限是19块9，超过这个价格，东西非常难卖，所以他的梨膏糖也是19块9，两包还是三包，我记不准。
他自己有品牌，也给大V们贴牌。
快手那边销量下来了，结果野百合又迎来了春天。
这玩意主要工作是润喉。
遇到了疫情。
卖的超级火……
我上次遇到他，问他咋不打球了？
他说了两件事：
一，觉得钱多钱少真无所谓，现在赚的是过去N倍，但是日子还是那么过，没任何改善，所以钱不是决定幸福的关键。
二，我问他有没有趁机涨价？他说，没有，给各代理商还是原来的价格，毕竟合作是长线业务，不能让人觉得咱趁火打劫。
这性格，标准的山东人。
现在又研究了一个新品类，煎饼，准备模仿+超越陈长有，在我老家那个地方买了很大一块地，上了设备。
他说，山东是煎饼主产区，也是主消费区，竟然把煎饼头把交椅让给了陈长有，这不合适，必须抢回来。
陈长有那里有多震撼呢？
你看网上卖的一般。
但是，线下渠道非常火，600台机器，日夜不停的生产。
那场面，太震撼了。
我觉得最牛的一点，是陈长有改良了山东煎饼，山东煎饼为什么走不出山东？太硬，太酸，缺少自然的香气，陈长有就解决了这三个问题，煎饼非常的软，只有粮食自有的甜味、香味。
球友潜心去学习的……
我问，他的秘诀是什么？
他说，秘诀就是糊子发酵时间控制的好，另外，粮食是一半生的一半熟的，炒熟的粮食会使煎饼格外的香，那煎饼为什么软呢？是水分控制的好，为什么顾客拿到手依然软？使用的氮气包装。
当然，没有我说的这么简单。
他是坚定的食品电商看多派，我身边N多做食品电商的，我抖音关注了一个邻居，他儿子跟我儿子同学，他还关注了我公众号，最初就是他建议我买理想L9,因为他开了一辆，他是做食品电商云仓的，感觉天天用卡车发货。
沂水最有特色的是沙琪玛。
但是，多是杂牌。
本地人不这么认为，觉得是地方名牌。
但是，放眼全网，就是杂牌。
我曾经深度研究过食品云仓，一是想从他们那边走快递，便宜，他们一单运费2块5。二是我看看有没有值得做的单品。
曾经看中过本地产的薏米红豆饼干，中粮旗下的。
本地人外出，很多人喜欢带这个。
一箱百多块钱。
我曾经试卖过40多箱。
反馈很不好。
太硬，咬不动！
这是他们众多产品里，我唯一看中的，其实是看中了“中粮”二字。
沂水的食品电商，是加量不加价。
就两大渠道。
一是直播带货，为别人做嫁衣。
二是拼多多，靠绝对低价。
能低到什么程度呢？
4米2的货车，发这么一车货，不到500元利润。
我曾经写过一句话，本地分管领导给我打电话，训斥了我，问我为什么黑本地食品企业？
我写的什么话？
拼多多上的面包、沙琪玛，比面粉还便宜。
那？！
大家买食品，就一个原则，相信品牌！
沂水是比较早的食品城，也曾经出过一些像样的食品品牌，但是最终都是昙花一现，表面看是产品落伍了，焦点还是饼干、桃酥这些，本质是没有配套的、先进的食品机械产业。
炉子不行，烙不出好饼。
典型例子是诸城与广饶，预制菜时代，他们又一次遥遥领先了，沂水作为食品城，预制菜概念这么火，貌似从来没人提过，大家在一起，还是研究饼干、桃酥、沙琪玛。
我从郑州坐高铁回来那天，遇到了个沂水食品厂老板，我问他今年生意怎么样？
他说，整个行业都是哀鸿遍野，若是这两年没投资，没扩张，还能勉强活下去，若是盲目扩张了，只能等死了。
言归正传，继续说我球友。
球友跟他的观点差不多，球友认为，凡是职业做代工的企业，都是挣扎在生存线上，因为本地企业运营成本高，而把企业搬到沂水与莒县交界的地方呢？运营成本低，从而报价更低，大家相互卷，卷到都不赚钱为止。
所以，要想活，必须要有自己的产品。
代工可以，但是产品是咱自己的。
例如他的梨膏糖。
那么，他有定价权。
要么，就是研究其它分类，他说要上煎饼，所有人都反对，因为临沂煎饼类企业太多了，他为什么这么自信？
因为，他看到了未来。
颠覆性的产品。
临沂的煎饼是传统的，也是落伍的。
撕不动，咬不动。
新新人类已经不吃煎饼了，我今年41周岁，我不吃煎饼，也不吃馒头，主要是米饭……
煎饼怎么才能存活？
再次征服年轻人。
那就需要革命性的创新，这就如同内蒙古本地的牛肉干卖不过网红牛肉干是一个道理，网红牛肉干是外地年轻人过去做的，不是那么咸也不是那么硬，若是坐在他的小屋里，半天能吃一盆，越吃越好吃，我在现场就买了3000多块钱的，我又给介绍了N多客户，我送的朋友，他们又问我要微信。
全是口碑。
人家也不做淘宝，也不做抖音，就是微信上卖。
巴掌大的小店。
球友跟我讲，无论科技如何新颖，人依然是以食为天，所以必须要在食的领域扎根，这样才可以立足于不败之地。
食应该占据什么领域呢？
第一，主食类。
煎饼，因为杂粮主题，会吸引越来越多养生群体的青睐。
土豆或红薯，这个有个缺点，就是缺少护城河，你能种别人也能种，最初他跟我研究过甘肃土豆，中国土豆里最适合煮着吃的就是甘肃土豆，个头大，一煮就炸皮，可以当饭吃。
第二，蛋白质类，例如好吃的牛羊肉，要么就是开袋即食系列，鸡胸脯肉，牛肉，这个主要是针对健身群体，他不健身为什么熟悉这类业务？因为我们这边也是这类产品的主要代工区，养殖屠宰分装一条龙，还做出了一家电商品牌，搜健身牛肉就能搜到。
牛肉为什么那么便宜？
你没觉得吃起来缺少肉香吗？
我推测是进口牛肉。
本地牛肉40元一斤时，进口最便宜的牛肩肉是22元/斤。
我只是推测，具体咱没了解过，本地有个清真牛肉王，主要做牛肉卷，卖全国，他用的就是进口牛肩肉，我有个拉布拉多，就是让他领养去了。他还做酱牛肉，绝招就是酱油当水煮，什么料子都不放……
更有意思的是，他跟我讲，你别吃我做的，你想吃，去网上搜青岛XX家的，他们家真的是用的黄牛肉，这些大品牌在这一点上，还真不撒谎。
我现在都有错觉了，仿佛被杀牛的包围了，早上我一出门，拉面馆杀牛，一早一头牛，我书店东边拐角处，一早一头牛，我书店南边，一早两头牛。
天天如此！
现在，本地还有一类牛肉店，自己养牛，自己杀牛，卖的贵，但是生意都很好，因为不注水，另外牛的来源比较靠谱，这类店普通人开不了，因为别人会怀疑你承诺的真实性，能把这类店开起来的，全是地方企业家，大家觉得他不差钱，本地最火的鲜牛肉火锅店就是本地最有钱人开的，有意思不？
店很偏僻，很朴素，在里面能遇到本地各类达官贵人。
这个生意，我也很适合做。
这里面有个隐形收入，充卡。
送牛肉是这几年很流行的社交礼品，慢慢就延伸成了牛肉卡，给你1000元，你什么时候想吃了，去割肉就行了。
别人为什么敢充卡，坚信你不会跑路。
大家可以观察一下，能把牛肉店、牛肉火锅店做好的，都是在当地口碑一流的人开的，关键是他诚信，他说用新鲜的牛肉就真的用，大部分店开着开着就不新鲜了，不忘初心是个伪命题。
第三，保健品。
保健品也是一分为三。
儿童类，护眼，增高，智力发育。
中年人，护眼，女人延缓衰老，男人刚劲有力。
老年人，三高，关节，蛋白质。
保健品越来越难做，两个点。
一方面，安利这些传统国际品牌会虹吸越来越多的理性客户，大家不参加什么直销，就是直接在淘宝买。
一方面，会朝食品方向发展。
例如，增高、智力发育市场会被羊奶粉所抢占。
老年蛋白质补充市场会被老年零食所占领，曾钧去年来沂水，就是他瞄准了老年人健康市场，想布局老年零食，我们的父母饮食结构都存在一个致命的问题，碳水太多，蛋白质太少，那么蛋白质类的零食就非常有必要，尤其是再高钙。
儿女就愿意给父母买。
去年，我骑行莱西时，看过当地招商引资了一个羊奶企业，我特意搜了一下对应的产品，发现品牌不大卖的超级好，超级贵，一个套餐500+，关键是我还买了，因为其承诺不长个就退款……
这就是超长的布局。
占领今天属于保健品的市场。
去爬灵隐寺时，当地朋友跟我讲，浙江既前卫又传统，拿中医举例，孩子一开始长个，家家户户都会去抓中药，长个的，是一种本土文化，若是不去抓药，婆婆就会催或代劳。
未来，这个市场也会被羊奶取代。
写跑题了，要写回老家。
潘呀的奶奶长了蛇胆疮，她说记得我写过，问我当时怎么治的？
是我媳妇得了蛇胆疮。
去了我们乡镇上一个乡村医生那。
这个乡村医生曾在我们村干过医生。
他有一大绝活，治蛇胆疮。
300元，两针，包好。
我媳妇打了两针，真的好。
打的什么药，不知道。
尤其擅长治疗后遗症，蛇胆疮后遗症是神经疼，县长的娘就有后遗症，当时我一起给开车拉去的，也是两针就好。
这动摇了我的信仰。
我是坚定的现代医学派。
媳妇是先在临沂第二人民医院（三甲）看的，没看好，被折腾的死去活来才选的偏方，没想到这么神奇？
疫情后，得蛇胆疮的貌似突然多了起来了。
我身边好几个。
也有人找我打听过，我都敷衍过去了。
十几年前的事了，咱不知道人家干不干，另外，这不是涂的抹的，这是打针，也不知道是什么药，他兑药是在里屋，不让人看，万一打死人了呢？
我不能随便推荐。
但是，潘呀不是别人，是我心目中可爱的学霸。
我就当个事了。
正好，我今天要回老家，给我奶奶上20年坟。
开车回到老家后，大家下车，我接着开车去了乡村医生所在的村，打听了半天，说早搬走了，搬到日照去了，问有没有电话，说没有。
大家都闪烁其词。
我在想，是人没了？
失望而归。
回村，刚上桥，后面一辆黑色天籁没命的闪灯，还是个外地车牌。
我心想，哪个傻逼？
我就停了下来。
我哥……
我问，谁的车？
他说，草他娘，顶账的。
我问，你知道X沟的那个医生，现在去哪了不？
他说，草他娘，说是跑日照去了，打针打死人了。
我问，蛇胆疮？
他说，狂犬疫苗。
我说，你开我车，我开开这个天籁如何。
他说，非常好。
我说，崭新呀。
他说，才跑了6千公里。
我问，抵了多少钱？
他说，14万。
我说，那可以呀！
他说，可以个屌，现在新车才12万。
我问，天籁这么便宜了？
他说，你以为呢！
我说，10万块钱卖给我吧。
他说，不行，我要15万抵给别人。
比我前天试驾的帕萨特坐着舒服多了，日系车的座位真舒服，不知道高速表现如何……
坐着还可以，开着一般，感觉轻飘飘的，毕竟我开过这个系列的天花板，一辆最高配的皇冠，自适应悬挂，非常的舒适，比中配贵一倍。
不过，12万就能买天籁，还是惊到我了。
我最喜欢的家用车，还是宝马325短轴，一切都很精准，手感很好，黄连将之前开Q7，让我忽悠着也买了一辆325，但是一般人接受不了短轴，都喜欢长的。
若说最极品的，肯定是之前进口版的335四驱版。
价格也极品，新车60多万。
我开着天籁去镇上买礼花，我不懂这些，我哥陪我一起。
我问，今年工程款怎么样？
他说，就是抵房子。
我问，便宜不？
他说，不便宜，开盘价，另外给的都是大户型，不好的楼层。
我问，你是留还是？
他说，咱不敢留，一天不如一天，都是直接打包给中介处理。
我说，县城房价早晚腰斩。
他说，腰斩不至于，但是肯定也回不去了。
我说，股市里有个说法，久横必跌，上升是需要预期的，一旦预期没了，就是漫漫阴跌路，越涨越有人买，越跌越没人买。
礼花店的老板娘扭个大腚，老了，头发白了三分之一。
我说，就这姿色，竟然还把XX搞的鸡飞狗跳。
我哥说，她可不简单。
XX是个公职人员，因此还背了处分。
XX的媳妇也是我们的朋友，因为这个事两口子离婚了，XX的媳妇在我们书店里跟我控诉，说他哪怕找个像样的我也不恶心，你说竟然找个农村娘们……
乡镇上的这些有头有脸的，主力军是我们同学了。
40来岁。
最中坚的年龄段。
我们同学里，目前最牛逼的，是个司机。
拉那个的。
传言，一年百万。
当然，只是传言。
大家都想落叶归根，唯一有机会狸猫换太子的就是他……
我不在农村，对这些“流言”只是一笑而过。
咱不知道。
只是听他们在八卦。
我说的同学，其实是泛指，高我们一两级的，矮我们一两级的，因为我们上下学都是一起，从而都熟。
我问，中午安排在哪？
我哥说，镇上饭店，六子承包的。
我问，原来的老板不干了？
他说，早不干了。
我们俩过去看看菜……
六子一家三口都在，咱儿子才上初中，人家儿子能当大厨了。
基本不接散客。
主要是红白事。
我问，行不？
他说，白搭，赚不出费用来，就是让孩子练练手，否则能干点啥？
我说，三个人都靠上了，成本太高。
他说，就是。
全是大鱼大肉，12个菜，没有青菜，全是肉。
我说，换一换吧，去两个肉，换四个青菜。
毕竟，现在不是过去了。
其实，10个肉菜也太多了，我们桌上，最终都没吃多少。
也没人打包。
都浪费了。
他说，你们都是城里人了，可能讲究一些，现在农村这边还是肉菜为主，你上青菜主家觉得不实惠，拿青菜凑数。
这个店，开不了多久。
不如一家三口专业做流水席，带着桌子椅子以及全套餐具，谁家有公事去谁家做饭，就赚加工费……
比这个强。
看抖音“大席小王子”，就是这个模式，70多万粉丝。
但是，有个前提。
活要好。
活真的好了以后，不干这个行业也可以，做街头自助餐，相当于把学校食堂搬到了马路上，现在各大饭店都在这么搞……
没活，什么都白搭。
饭店为什么经营不好？
说别的都是假的，就是菜不行。
但是，每个厨师都很自信。
盲目自信而已！
出了饭店，我们俩又去邮局取钱，因为要“打纸”，所谓的“打纸”就是以真钱当“模板”去按在烧纸上，表示，这些钱经过了印刷环节，成真钱了。
忽悠祖宗的。
在邮局又遇到了一个同学。
他是正式的。
为了方便记忆，就叫他正式吧。
正式在邮局取包裹，说是在网上印的宣传材料。
我说，不都有合作的打印社嘛。
他说，这个便宜。
我问，忙不？
他说，太忙了，恨不得把自己一劈八半，什么都要管，有人杀树要管，自来水停了要关，还要入户宣传预防一氧化碳中毒……
我说，村书记没杀老母鸡给你补补？
他说，现在混不顿饭吃。
越说越激动。
说我说过的一句话很经典。
我心想，我说过什么话？不会是不该说的话吧？！
是那句，中国教育缺少了逻辑学。
他说最近在组织所有人看CCTV1的反腐宣传片，问我，若是学过逻辑学，会不会觉得很荒唐？
贪官为什么这么做，背后的逻辑是什么？生态是什么？
有一只蟑螂说明是什么？
这属于恶意联想！
他真的是反省吗？
不是。
只是俯首。
同时，即便抱怨，也会抱怨命运不公平，瞒墙扔砖自己被砸中了，大家都一样，他们之所以安全，是因为运气好……
我说，你别想这么多，你肯定没事。
他说，咱想贪，也没机会，但是风险一点都不少担，跟前几天到我们书店的朋友担忧的内容差不多，统计，一方面统计有任务，先出结果后出统计，一方面有核实小组，一旦发现数据造假，直接追究责任人。
那问题就来了。
你说你是造还是不造？
不造，你工作不合格。
造，时刻提心吊胆，而且有概率被借一人头。
很巧，今早跳绳时，我也看了反腐片，的确触目惊心，原来送礼一送会送几个亿，收礼的人连省长都算不上。
一屋子的年份茅台，收礼人根本记不清是谁送的。
我安慰他，整体越来越好。
未来会更好，要相信时代在进步……
这一点，从司法角度看最直接，我小时候赶集，收税员若是遇到小摊贩不缴费，上去就是一巴掌，秤一脚就踩的稀烂。
谁敢反抗？
当时，若是在派出所工作呢？
基本就是法官角色。
一人承包了所有流程，他说什么就是什么。
你看现在，多热情？
而且，还成了弱势群体，之前我委托乡镇上的朋友帮个忙，他跟我讲，现在比任何一个时期都秉公执法，因为一个12345，饭碗就砸了。
网上有个段子，说程序员为什么突然决定考公，是自己去医院挂号排队好费劲，而公务员同学打了个电话，立刻VIP通道。
这就是个段子。
谁打个电话我看看？
若是说打个电话让给认真看看，这倒可能。
说让插队？
不可能，现在大家都有手机，若是发现有人不按号行事，马上就曝光了，尤其是这两年，这方面非常的透明，几个月前我在医院住了半个月，天天在这些科室闲逛，也跟相关工作人员交流过，现在格外的透明。
带着媳妇和儿子回我们的婚房看了看。
没有钥匙，只在外面逛了逛。
很难相信，我们婚后竟然在这里生活了五年，那五年其实是很幸福的，我每天风雨无阻的去野外骑车，媳妇在家种花，背个大单反去田间拍照，我爹我娘帮着看孩子……
当时也就是没有抖音。
否则，真的能火。
别人是表演式的在农村生活。
我们是真的生活在那里。
N多朋友慕名到农村找我，包括曾经的IT首富，还花3万元给我买了辆拖拉机，我的间接朋友，小鱼儿夫妇，你看多火，他们就是在农村生活，改造农村老屋，关键是他家的猫太火了。
去年，还有车友找到我，他是做纸箱厂的，听说我认识他们，问我能否给中介认识一下，希望能成为他们的发货合作商。
我不认识，是鹏哥的同学。
我把鹏哥推给了他。
一个人怎么才能火？
其中有个点非常重要，就是美特斯邦威的广告语，不走寻常路。
你一定不能按照常规去生活。
或流浪。
或下乡。
你成为别人心目中的一个社会观察窗口，原来还可以这样生活？
甚至你可以记录108样职业。
送外卖，开滴滴，当代驾……
你按部就班的生活，不可能出类拔萃，因为大家不喜欢同类人，我当时进城是迫于孩子上幼儿园，否则还会继续在农村生活。
我的这个婚房，过去还能卖，现在没人要了。
这类房子，必须有人结婚才可以。
现在，农村没人结婚了。
都娶不上媳妇了。
也不知道卖给谁，里面的家具都崭新，都是红木的，当时也花了不少钱，农村生活其实最难解决的是取暖问题，其次是灰尘，还有噪音，都觉得农村安静，其实农村最吵，狗也叫，人也叫……
我已经有十几年没回来住过了。
我让我爹把我的婚房卖掉，他不舍得，另外也没人要。
这次回来，我爹又一次跟我商量，给他准备坟地。
因为，他的同龄人都有了。
他还没有。
现在很难解决，两个问题。
第一，殡葬改革沂水是试点，不允许。
第二，村里走高速，马上施工，不确定工程辐射面有多大。
我打了个包票，反正，你放心，肯定有地方埋。
也不会选太差的位置。
到他们这个年龄，已经开始整理人生了。
上次，我写过一个大爷，80多岁了，已经开始整理家里的所有物品了，儿女都不在身边，老太也在疫情期间走了，他认真的打包清点记录，方便孩子回来处理后事的，什么证件放在什么位置，都记录的明明白白。
我看过一个说法，就是40岁是人生的分水岭。
40岁以前的人生是加法。
40岁以后的人生是减法，先从物质减起。
不轻易添加。
当然，现在人类寿命延长了。
这个分水岭可以设置为50岁，若是40岁就清心寡欲了，那太没意思了，我今年41岁了，我还欲望强烈，想买车想娶媳妇。
今天，有个路人甲联系我，问能否给他推广一下。
他是今天唯一“敢”联系我的。
我觉得勇气可嘉。
那就给广播一下。
还是那句话，大家有广告业务尽管找我，不要钱。
趁我还没发展起来。
愿意谦卑的帮助您。
等我再次站起来，可能您给我5千元，我依然说NO。
附图里，发几张木木最近几天在韩国拍的照片。
有张绝绝子。
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